Receta de ensalada de fresas de 11-07-2018 [Actualizado el 02-10-2018]

Allí ensalada de frutas de fresa es similar a la receta clásica de ensalada de frutas, pero se prepara con una sola fruta, a saber, fresas. Cómo hacer ensalada de frutas que te presento hoy todos lo sabemos, pero ¿cuántas fresas necesitas? Y cuanta azucar? Cuando empecé a cocinar ni siquiera sabía esto, así que apuesto a que aquellos que recién se están iniciando en la cocina sin duda apreciarán la receta. Para esta preparación utilicé medio kilo de fruta con tan solo 50 gramos de azúcar y el zumo de medio limón (manteniendo así a raya las calorías), pero si tus fresas no son muy dulces siempre puedes aumentar un poco el azúcar. un momento. Para una versión aún más sabrosa, agregue un par de cucharadas de Marsala, pero si desea disfrutar de la glotonería, no agregue el limón y sirva la ensalada de frutas en tazas con el crema batida o con una bola de helado.
Recuerda también que es muy importante dejar reposar la fruta al menos una hora en el frigorífico, esto le dará más sabor a tu ensalada de fresas.

Método

Cómo hacer ensalada de frutas de fresa

Lavar las fresas, quitarles el tallo y cortarlas en trozos no demasiado grandes.

Ponlos en un bol y agrega el azúcar y el jugo de limón.

Remueve suavemente y déjalo reposar durante una hora en la nevera.

Su ensalada de fresas está lista para ser servida en tazones agregando hojas de menta fresca o crema batida.


ENSALADA DE FRESAS

MACEDONIA DE FRESA Receta sencilla, rápida y fresca. La macedonia de frutas es una forma alternativa de servir la fruta como después de la comida ya que ya está cortada, ya que muchas veces evitan comerla porque no quieren pelarla, pero así también se convierte en un delicioso postre y si se acompaña de una cucharada de batido. crema será más rica y atractiva. Pero tan simple que también es perfecto para un desayuno o merienda saludable y nutritiva para toda la familia.

  • Costo económico
  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Porciones 4 y # 8211 6
  • cocina italiana
  • Poder 47,06 (Kcal)
  • Carbohidratos 11,64 (g) de los cuales azúcares 8,85 (g)
  • Proteinas 0,72 (g)
  • gordo 0.30 (g) de los cuales saturados 0.02 (g) de los cuales insaturados 0.20 (g)
  • Fibras 2,00 (g)
  • Sodio 1,23 (mg)

Valores indicativos para una porción de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA * y FoodData Central **. No es un consejo alimentario y / o nutricional.

* CREA el Centro de Investigación de Alimentos y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** EE. UU. Departamento de Agricultura, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov


Instrucciones

Primero limpiar las fresas, porque tendrán que marinar en los alchermes, cortarlas en trozos y agregar el azúcar, espolvorear con los alchermes, mezclar bien, tapar y meter en el frigorífico a reposar. No menos de 10 minutos, no más de una hora, de lo contrario las fresas se empapan. Lavar el níspero japonés, quitando también la piel interior, y cortarlas en rodajas, cortar el melón en rodajas finas, recuperar las fresas, escurrirlas muy bien, verter la salsa de fresas maceradas en el salvapantallas en una sartén antiadherente y déjalo espesar, para obtener una consistencia de & # 34marmellata & # 34 es posible que necesites más azúcar: depende de cuánto jugo hayan soltado las fresas. Batir la composición de la fruta y sazonar con unas gotas de su almíbar de alchermes, dejando que gotee de los dientes del tenedor sobre el melón, los nísperos japoneses y alrededor de las fresas.

como hacer una receta de ensalada con alchermes


Las 10 mejores recetas rápidas de fresas

Fragante y delicioso, el fresas marcar la llegada de la temporada de primavera. Muy versátil en la cocina, se pueden utilizar en numerosos recetas rapidas listo en menos de 30 minutos: desde la ensalada gourmet para aperitivos y aperitivos hasta los más clásicos postre. Con respecto a propiedades y valores nutricionales recuerda que las fresas son muy ricas en vitamina C pero pueden desencadenar alergias, especialmente en los niños pequeños, por lo que es mejor evitarlas antes de los 2 años. También son bajas en calorías: 100 g de fresas valen unas 30 calorías. Lavar y pasar rápidamente en el polvo de cacao amargo son un placer que está todo menos prohibido para quienes buscan un dulce luz!

Cuando los compras, elija fresas secas y rojas, sin manchas ni magulladuras y con hojas no marchitas. También asegúrese de que estén maduros en el punto correcto: solo así las frutas son sabrosas (y completas desde el punto de vista nutricional). No exageres en las cantidades: muchas veces en las cestas que son demasiado grandes debajo de las más bonitas de la superficie hay frutas que han sufrido. Guárdalos en el frigorífico., después de haberlos transferido a un plato en una sola capa y consumido en 2 o 3 días como máximo.

Para fresas limpias enjuáguelos bien boca abajo, luego extiéndalos sobre una toalla. Si usa fresas silvestres, remójelas en agua fría y luego séquelas sobre papel de cocina. Para quitar el pecíolo y la corona de folíolos, no hay que romperlos, sino torcerlos, para poder extraerlos con el filamento blanco, sin arruinar el fruto.

Excelente por sí solo, sazonado con limón o azúcar, irresistible si se acompaña con el crema batida o con helado, o de nuevo con vinagre balsámico. Se pueden llevar a la mesa en pocos minutos incluso en versión ensalada de frutas avaro.

Para ensalada de frutas de fresa con vino tinto córtelo en gajos y sazone con 1 vaso de vino con cuerpo y azúcar morena. Sirve a la mesa con crema batida espolvoreada con canela. Para ensalada de frutas de fresa con yogur yo, escurrir el jugo de 1 naranja con 1 vaso pequeño de oporto y 2-3 cucharadas de miel. Verter sobre las fresas, dejar reposar 10 minutos y servir con yogur griego y menta. Para ensalada de frutas de fresa con ricotta c Acomode las frutas endulzadas con copos de ricotta dura y complete con unas gotas de vinagre balsámico. Aqui esta abajo 10 recetas rápidas con fresas probar las bondades de esta fruta sin perder demasiado tiempo en la cocina.


Vagante

Ensalada de frutas de fresas y plátanos

Kcal / ración: unas 120 (sin nata)

  • 500 g de fresas ecológicas
  • 2 plátanos maduros
  • 2 limones sin tratar
  • 80 g de azúcar
  • Nata montada al gusto (opcional) y sup1
  1. Exprima el jugo de dos limones y fíltrelo de las semillas y la pulpa, deje a un lado una cáscara exprimida.
  2. Lavar con cuidado las fresas, cortarlas en trozos pequeños (a excepción de 6 a las que también dejan el tallo) y los plátanos en rodajas. Agréguelos al jugo de limón y espolvoree con azúcar, mezclando bien.
  3. Dejar reposar la macedonia al menos media hora en la nevera o fuera (hacer vobis) para que salgan los zumos de fresa y se mezclen bien con el limón y el azúcar.
  4. Cuando esté listo para servir, pasar la cáscara de limón exprimida guardada a un lado en los bordes de las tazas. Sobre un trozo de papel pergamino espolvorea un poco de azúcar granulada, voltea las tazas para decorarlas colocándolas encima. Verter la macedonia, decorar con las fresas reservadas y una cucharada de nata montada.
  1. Para veganos o intolerantes a los productos lácteos, simplemente omítelo o reemplácelo por el vegetal. En el caso de personas intolerantes al gluten, lea atentamente la etiqueta del producto.

24 comentarios:

Sabroso en su sencillez.
Bueno nosotros

mmmmm. me encanta también.
lástima que no me guste el plátano aquí. Disfruto el tuyo, entonces. ¡e imagino su bondad!
besos y buen fin de semana

¡El borde azucarado de la taza presenta todo de una manera aún más acogedora y refinada! ¡Yo también tengo un papá codicioso, pero a diferencia de él no prepara, solo gelatina! ¡Un beso querido!

Oh que linda macedonia de frutas, hermosos colores, trae alegría y el toque de crema nos sienta muy bien, ciertamente pierde un poco de su ligereza pero de vez en cuando. Hola, querido

En su sencillez es divino. )
¡Un gran beso Elena! ¡Ten un buen fin de semana!

Yo también siempre combino fresas con plátanos pero no pongo nata montada porque realmente no me gusta. Pero debo decir que da buena impresión. Mise en place fabulosa, el azúcar glas en los bordes de las copas es demasiado elegante

qué espectáculo ... a mí también me encanta ... las fresas son imprescindibles en este período, especialmente con el gris que hay por ahí. .¡Te hace feliz! gran beso Ele

Buen mache en combinación con plátanos. Te hace querer el verano. un beso y buen w.e.

Macedonia fresas siiiiiiiiiiiiiiiiiii, pero plátanos no, nunca pude soportarlos, así que solo fresas y crema. Que tengas un buen domingo

Pero sabes que es una de mis comidas reconfortantes favoritas, en este período debo decir que a menudo me deleito de esta manera al final de la comida y generalmente es mi esposo quien prueba la ensalada de frutas, así que para mí solo puro ¡saboreo! : PAG
excelente y muy sabrosa tu presentación, enhorabuena
Z & ampC

A mí también me encantaría tenerlo aquí frente a ti, y enhorabuena a papá por el toque de crema, me encanta :-)


Ensalada de fresas: la receta de un postre fresco y delicioso


La macedonia de fresas es una receta sencilla y deliciosa que hay que preparar con las dosis adecuadas para obtener un resultado verdaderamente delicioso. Es una variante de la clásica macedonia de frutas, elaborada únicamente con fresas picadas a la que puedes añadir zumo de limón y azúcar, si lo prefieres, pero que puedes personalizar de diferentes formas para hacerla más aromática, con el añadido de menta o más. Delicioso, servido con una ramita de nata montada, para prepararlo a tu gusto. Sirve la macedonia de fresas como postre después de una comida o disfrútala como un bocadillo primaveral jugoso e irresisible.
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Retirar el tallo de las fresas, enjuagarlas y secarlas.

Corta las fresas en trozos pequeños y ponlas en un bol.

Agrega el jugo de naranja, un poco de azúcar y el licor de mandarina. Para las dosis y el infierno depende de usted, deleite su paladar.

Es importante que las fresas se preparen un par de horas antes de tal manera que den sabor pero no mucho antes de lo contrario se ablanden.


Ensalada de frutas con fresas y nata: un capricho primaveral

La merienda perfecta, la ensalada de fresas con nata. Un avance del verano sobre la mesa. Las fresas son un buen sustituto del postre al final de una comida, incluso si se comen solas. Por supuesto, la nata montada es el valor añadido, calórico quizás pero que se debe dar de buena gana de vez en cuando.
Preparar la macedonia de fresas es sencillo y hará felices a todos. Esta es nuestra versión de esta mágica taza blanca / roja, pero no te pierdas las variaciones sobre el tema: fresas con jugo de limón y naranja, fresas con vino u otros licores, fresas con menta o albahaca.

  1. Limpiar las fresas, lavarlas bien y quitarles el tallo. Luego córtelos en gajos o rodajas.
  2. Pon las fresas en un bol y sazona con el jugo de 1/2 limón y 1/2 naranja. Luego agregue el azúcar y mezcle. Deje macerar las fresas durante al menos media hora.
  3. Si quieres también puedes añadir la ralladura de limón y naranja. Ultimate con unas hojas de menta.
  4. La macedonia quedará más sabrosa si la dejas reposar en la nevera, bien tapada, durante al menos treinta minutos. Sírvelo, al gusto, con una buena nata montada.

CÓMO ELEGIR LAS FRESAS

Lo cierto es que cuando llega la primavera no puedes resistir la tentación de poner una bonita cesta de fresas en tu bolsa de la compra. Pero, ¿cómo eliges las mejores fresas? La selección es más fácil de lo esperado: elija siempre los hermosos rojos, mire el pedúnculo que es verde brillante, tenga cuidado de que no haya magulladuras en la canasta.
¿Y la calidad? Contrariamente a la creencia popular, las fresas son un producto bastante desestacionalizado, porque gracias a las nuevas técnicas de cultivo y las variaciones de temperatura de sur a norte, podemos encontrar buenas fresas casi todo el año. En primavera, sin embargo, podemos contar con la bondad de la calidad Sabrosa de Basilicata y también de Campania, al menos hasta el período de mayo y luego Pircinque della Romagna, hasta la presencia estival de Elsanta de Trentino Alto Adige.

CÓMO CONDIMENTAR FRESAS SIN LIMÓN

Las fresas con limón y un poco de azúcar son sin duda la combinación más clásica pero puedes probar y degustar diferentes aromas.
En primer lugar, diviértete con otros cítricos: fresas con lima, o con naranja si todavía tienes buenas en casa, fresas con lima dulce, un cítrico menos conocido que es muy fragante y dulce. Cuando use frutas cítricas, no olvide siempre raspar parte de la parte coloreada de su cáscara con un rallador fino. Y los que tengan plantas en el jardín o en la terraza también pueden añadir flores a la macedonia.

Otra posibilidad es añadir un componente alcohólico a las fresas: las fresas al vino son otro postre típico de la tradición. ¿Qué vino usar? Nuestros abuelos no se hacían demasiadas preguntas sobre combinaciones, lo que había en casa siempre era la mejor opción, pero si quieres acompañar la dulzura de las fresas, prueba una agradable Malvasía, incluso un Lambrusco o una Visciola Marche.

Como hacer nata montada en casa

Hacer crema batida casera es más fácil de lo que piensas. Primero que nada necesitas una buena crema. En el supermercado tienes muchas opciones, nata fresca del mostrador del frigorífico, en algunos casos ya auccherata, nata de larga duración, nata vegetal. Elige el que prefieras y que te sea más conveniente en la despensa o en el frigorífico y según tu dieta.

Procedimiento para batir la nata: tomar la nata líquida solo cuando pretenda batirla. De hecho, la nata debe estar fría del frigorífico. Incluso los látigos y el cuenco que usarás deben estar bastante fríos.
Para facilitar el batido, puede colocar su tazón en un tazón más grande lleno de hielo.
Empiece a girar los látigos, siempre en la misma dirección. Tardarás unos minutos con la batidora eléctrica, un poco más si batís la nata a mano.
De cualquier manera, puede detenerse al poner una cuchara en la crema, se pondrá de pie. No continúe con el batido en este punto, porque la nata podría romperse y separarse, convirtiéndose casi en mantequilla.
Solo en este punto agrega el azúcar glass a tu gusto.

Guárdelo en el frigorífico hasta el momento de servir. Puede conservar la crema durante 24 horas.

Ensalada de fresas. otras ideas

Si quieres sorprender a tu paladar, juega con las hierbas aromáticas de tu balcón. Las fresas van muy bien con la menta, solo agrega unas hojas pero también albahaca o romero. Con albahaca puedes preparar un sorbete, así como con romero un helado de fiordilatte aromatizado, o añadir solo las flores a tu bol de fresas.


»Ensalada de frutas con fresas y # 8211 Receta Ensalada de frutas con fresas Misya

Allí ensalada de frutas de fresa es similar a la receta clásica de ensalada de frutas, pero se prepara con una sola fruta, a saber, fresas. Cómo hacer ensalada de frutas que te presento hoy todos lo sabemos, pero ¿cuántas fresas necesitas? Y cuanta azucar? Cuando empecé a cocinar ni siquiera sabía esto, así que apuesto a que los que recién se inician en la cocina sin duda apreciarán la receta. Para esta preparación utilicé medio kilo de fruta con tan solo 50 gramos de azúcar y el zumo de medio limón (manteniendo así a raya las calorías), pero si tus fresas no son muy dulces siempre puedes aumentar un poco el azúcar & # 8217 a la vez. Para una versión aún más sabrosa, agregue un par de cucharadas de Marsala, pero si desea disfrutar de la glotonería, no agregue el limón y sirva la ensalada de frutas en tazas con el crema batida o con una bola de helado.
Recuerda también que es muy importante dejar reposar la fruta al menos una hora en el frigorífico, esto le dará más sabor a tu macedonia de fresa.

Lavar las fresas, quitarles el tallo y cortarlas en trozos no demasiado grandes.

Ponlos en un bol y agrega el azúcar y el jugo de limón.

Remover suavemente y dejar reposar una hora en la nevera.

Su ensalada de fresas está lista para ser servida en tazones agregando hojas de menta fresca o crema batida.


Ensalada de frutas de fresas, té verde y albahaca

Ayer compré mis primeras fresas de la temporada. En una pequeña tabla en el Marché d'Aligre estaban estas cajas de madera clara con las fresas ordenadas en su interior, con sus sugerentes puntas mirando hacia el cielo, al que era difícil resistirse. Para ser honesto, ya había comido un excelente helado de fresa en grom en Milán la semana pasada, pero todavía no había mordido la pulpa de uno de estos frutos rojos que celebran el verano. Y como el verano parece haber florecido de repente en estos dos días parisinos, con fresas hice una ensalada de frutas muy fresca y fragante con albahaca. El té verde afrutado se mezcla con los aromas de frutas y hierbas aromáticas para crear un acorde agradable.

Ensalada de frutas de fresas, té verde y albahaca
fresas 500 g
albahaca 6 hojas
té verde afrutado 1 cucharada
miel 1 cucharada

Lava las fresas en agua y bicarbonato de sodio. Frótalos ligeramente y córtalos en cuartos. Lava y seca las hojas de albahaca. Preparar el té en 150 ml de agua, respetando los tiempos y la temperatura de infusión del agua. Filtrar y dejar enfriar. Cuando esté a unos 30 grados, derrita la miel y corte finamente las hojas de albahaca por encima y déjela enfriar por completo. Luego vierte el líquido sobre las fresas y guarda en el frigorífico por lo menos un par de horas y cocina hasta que esté listo para servir.

Una receta muy rapida: Fresas con chocolate y sésamo

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