mezclar bien la mantequilla hasta que se ablande

añadir 350g de harina, azúcar, huevo, miel, leche, levadura en polvo y vainilla

mezclar bien luego agregar el resto de la harina

poner la masa obtenida en frío durante 1-2 horas

sacamos y extendimos hojas que cortamos según preferencia

poner en la sartén y meter al horno


Láminas de miel para tartas

Láminas de miel para tartas. Sábanas en la parte trasera de la bandeja. Hojas de pastel en la parte posterior de la bandeja. La receta de hojas tiernas para pasteles. Hojas frescas con miel y bicarbonato de sodio. Láminas de miel para tarta de Albinita.

Estas son las láminas que se utilizan para el bizcocho de Albinita, salen tiernas y quedan muy ricas. También se pueden utilizar para tartas con números.
Se pueden rellenar con todo tipo de cremas y siempre están presentes en el plato navideño. También tienen la ventaja de que se pueden preparar con unos días de antelación, porque se almacenan bien y se mantienen frescas.
Encontré varias recetas de pasteles con hojas aquí, miré algunas y las puse en la lista para probar.


Receta de galletas de miel

Masa: 500 g de harina, 100 g de miel, 200 g de azúcar, 2 yemas de huevo y un huevo entero (grande), 100 ml de leche, una cucharadita de canela molida, un clavo molido con punta de cuchillo, una cucharadita de amoniaco de calidad alimentaria.
Vidriar: 2 claras de huevo, 200 g de azúcar glass, 2 cucharadas de jugo de limón (30 ml).

Pesa un bol, luego pesa la miel directamente en él, agrega todos los ingredientes indicados y finalmente, la harina de amoniaco. Mezclar bien con una cuchara y luego amasar a mano, hasta que todo esté bien incorporado: la masa quedará más espesa. Para el cultivo, use solo bicarbonato de amonio (amoníaco alimenticio) que hace que las galletas sean más frágiles, de lo contrario serán duras. La masa se deja enfriar de la tarde a la mañana, cubierta con una sábana de nailon, para que no se pegue la corteza.
A continuación, se toma un trozo de masa y sobre la mesa espolvoreado con harina se le da la forma de un rollo de 2 cm de diámetro, que luego se corta en trozos de 2 cm. Los trozos se enrollan entre las palmas formando bolitas que se colocan en la bandeja espolvoreadas con harina (alisadas a mano) con una distancia de 3 cm entre ellas, porque crecen mucho al hornearse. Hornea a fuego medio, en un horno bien precalentado. Debido a la miel, se doran con más fuerza y ​​se endurecen. Mientras se hornea, se coloca en una cacerola de 4-5 l.
Frote las claras de huevo con azúcar en polvo y jugo de limón durante unos 6-8 minutos (circular con un tenedor), hasta que la composición parezca una crema más espesa que fluya, o batir con la batidora durante 1/2 minuto. Se vierte la clara de huevo sobre las galletas y se recoge del bol con la pala de plástico, luego se sujeta la sartén a las asas, se eleva y se mueve un poco, de manera que las galletas, volteando, se esparcen por todas las caras con el glaseado. (como si salpicara). Posteriormente, se coloca en su base, lado a lado, sobre una lámina de nailon, donde se deja durante 3-5 horas, hasta que se seque el esmalte.
Las galletas se pueden conservar durante mucho tiempo, en una caja metálica bien cerrada, o en una bolsa de nailon (donde se rompen).


Algo dulce & # 8211 Galletas de muesli, plátanos y miel

El cuerpo humano es una máquina, pero las máquinas necesitan combustible para funcionar correctamente, ¿verdad? Un famoso dicho latino nos dice que una mente sana solo puede vivir en un cuerpo sano & # 8211 bien, el cuerpo tiene más necesidades para funcionar y mantener su salud. Aunque a menudo parezca complicado, el cuerpo en realidad necesita algunas cosas simples y duraderas que, una vez incluidas en la rutina, se convierten en hábitos saludables, capaces de mejorar nuestra calidad de vida en general.

Y porque seguimos hablando de hábitos, sabemos que uno de los hábitos más comunes es comer & # 8211 bueno, los relacionados con los postres y las recompensas dulces, lo admitimos, nos pasa a todos. Estás familiarizado con la frase algo dulce, nu & # 8230? Sí, exactamente cuando el cuerpo (o el cerebro) te pide ese dulce que ni siquiera conoces, no imaginas y no visualizas. Aquí es el momento en el que se corre el riesgo de desviarse, de optar por una barra llena de azúcar del oficio, de elegir una tarta de la repostería, un helado y la lista puede seguir así. Satisface el placer inmediato, pero qué sobre la satisfacción a largo plazo? Podemos olvidarnos de todas las opciones poco saludables del mercado, cuyas etiquetas a veces son más ricas en ingredientes potencialmente dañinos a largo plazo que los efectos secundarios en el prospecto de un medicamento, y podemos respirar aliviados porque esto nos presenta alternativas saludables para cualquier cosa, incluso algo dulce, por eso te presentamos una de las recetas más sencillas algo dulce, fácil de hacer, fácil de comer y fácil de recomendar a otros: galletas de muesli con plátanos, miel y leche vegetal de soja.


Galletas con miel y mazapán

Aquí estaba yo en diciembre y parece que ya huele a villancicos y salvia de abeto, el momento perfecto para estas galletas rellenas de miel y mazapán. Una receta clásica alemana para Navidad, las galletas de miel y mazapán son hermosas y deliciosas. Mano celestial, las galletas se pueden preparar a tiempo, ya que se irán haciendo cada vez más frágiles, algo específico de otros dulces con miel. Básicamente, puedes preparar galletas con miel y mazapán dos semanas antes del momento en que quieras servirlas y guardarlas en una caja cerrada. Pongámonos a trabajar :)!



Tiempo de preparación: 00:40 horas
Hora de cocinar: 00:15 horas
Tiempo Total: 01:55 horas
Cantidad de porciones: 2 bandejas
Grado de dificultad: promedio

Ingrediente:

  • 540 gramos de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 170 gramos de miel de abeja
  • 150 gramos de azucar
  • 1 o
  • 110 gramos de mantequilla con 80% de grasa
  • sabores al gusto: extracto de vainilla o azúcar de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo rallada, jengibre, cardamomo, clavo
  • 50 gramos de chocolate blanco para decorar
  • 200 gramos de mazapán para el relleno
  • además: harina y azúcar en polvo para rociado el plan de trabajo

Para estas galletas necesitarás bien dos formas para cortar galletas, una más pequeña que la otra, o un cortador de masa con el que cortar la masa, teniendo en cuenta que las galletas son lo más iguales posible. Otra aclaración, si usas todas las especias, el sabor será un específico de pan de jengibre, si te limitas solo al aroma de vainilla, será más moderado.

1. Poner la miel, la mantequilla y el azúcar en un cazo a fuego lento, revolviendo constantemente (foto 1).

2. Remover hasta que el azúcar se disuelva por completo (foto 2), sin que la composición hierva, si tiende a hervir, retirar del fuego hasta que baje la temperatura.

3. Enfriar la composición con miel y mantequilla, pesarla en un bol de harina y mezclar con levadura y bicarbonato de sodio. Es posible que necesite algunas cucharadas adicionales de harina.

4. Vierta la composición con miel y mantequilla sobre la harina, revolviendo constantemente, primero con una cuchara y luego amasando a mano. Después de que la masa se enfríe un poco, agregue el huevo batido. Si es necesario, agrega una cucharada de harina, hasta obtener una masa ligeramente más suave que la plastilina, lisa y no pegajosa (imagen 3).

5. Dividir la masa en 2 partes iguales, envolver en film transparente (figura 4) y refrigerar durante una hora.

6. Transcurrido el tiempo de reposo, se extiende cada trozo de masa con el rodillo sobre la superficie de trabajo espolvoreado con harina en una hoja lo más fina posible (2-3 mm.) Y se corta las formas deseadas (figura 5).

Los bordes que resultan del corte de la masa se juntan y se vuelven a estirar hasta que se agota la masa.

1. La mitad de las galletas cortadas se colocan en una bandeja cubierta con papel de horno, con la distancia entre ellas.

2. Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glass y esparcir el mazapán con el rodillo en una hoja de 3-4 mm. espesor (imagen 1).

3. Cortar de las hojas de mazapán en un número igual a la mitad de las de la masa, un poco más pequeñas que las de la masa (figura 2). El mazapán restante se recoge en una bola y se almacena para otro uso.

4. Pinchar con un tenedor las galletas colocadas en la bandeja y colocar un trozo de mazapán encima de cada una (foto 3).

5. Se humedecen los bordes de la masa de las galletas de la bandeja con un poco de agua (con un pincel o dedo húmedo) y se cubre el mazapán con las otras formas de masa cortada (figura 4).

6. Por último pincha ligeramente las galletas con un palillo en la superficie y ya están listas para hornear (foto 5).

El resultado serán 2 bandejas que se hornearán una a una en el horno precalentado a 170 grados centígrados, durante 12-15 minutos, hasta que las galletas se pongan bonitas.

Deje enfriar las galletas en una bandeja colocada en una parrilla, luego derrita el chocolate blanco y colóquelo en un pos con una abertura muy pequeña o en una bolsa de nylon cortada en una esquina. Dibuja las decoraciones que quieras sobre las galletas, lo más finas posible, para crear la apariencia de un bordado.

Se conservarán muy bien durante unas semanas, en una caja bien cerrada colocada en la despensa. Además, bellamente empaquetado será un regalo muy agradable.

El mazapán dentro de las galletas de miel es suave y muy sabroso y sin duda será del agrado de todos, pequeños, grandes o incluso & # 8230 ¡Papá Noel!


PASTEL DE QUESO CON MIEL Y YOGUR

Es muy difícil para mí rechazar una rebanada de tarta de queso. Cada vez que pienso en lo que elegiré entre los infinitos sabores y combinaciones sorprendentes que puedes usar con un queso crema, desde frutas frescas hasta aromas dulces de vainilla o chocolate con nata montada, gelatina o huevos según el método. Decide prepararlo frío o al horno.

Hoy, sin embargo, me decidí por una tarta de queso muy simple con miel y yogur, extremadamente fina y delicada, inspirándome en los huevos orgánicos del campo que tenía en la nevera.

Aunque evites prepararlo, a favor del que se prepara rápido y sin hornear, te aconsejo que lo pruebes al menos una vez. Si te quedas en la nevera el tiempo suficiente, lo disfrutarás tanto y no te decepcionará el postre excepcional, fino y muy cremoso del plato que hará las delicias de tus invitados.

ingredientes:

  • 200 gr. galleta
  • 100 gr. mantequilla suave
  • 250 gr. yogur cremoso
  • 250 gr. mascarpone
  • 200 gr. queso crema
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de cáscara de limón

La primera impresión de este tipo de tarta de queso es que es más difícil de preparar y dura más, pero no lo es.

La bandeja para galletas se prepara con la misma rapidez. Muelo las galletas en un robot y las mezclo durante unos segundos con la mantequilla blanda.

Le doy la vuelta al pan rallado obtenido en una bandeja con fondo desmontable, lo presiono bien y lo meto en el horno durante 10-15 minutos a 190 ° C.

Mientras tanto, mezcla bien el queso crema y la crema de mascarpone en un bol, agrega el yogur, luego la miel y la cáscara de limón.

Pongo los huevos, uno a uno, y mezclo después de cada uno hasta que se incorpore por completo.

Vierto la composición sobre la bandeja para galletas, luego meto el bizcocho en el horno durante aproximadamente una hora a 140 ° C.Hacia el final agito un poco la bandeja para una simple comprobación (te diré inmediatamente por qué) y espolvoreo unas hojuelas de almendras encima.

Está listo cuando se dore un poco en el borde, y el centro se sacude ligeramente y tiene una consistencia similar a la gelatina.

Dejo la bandeja a un lado para que se enfríe a temperatura ambiente, luego la dejo enfriar durante unas horas o toda la noche.

El color que se obtiene de los huevos campestres es muy apetecible, y el sabor dulce y ligeramente amargo con aroma a miel y limón seguramente deleitará su paladar.


Para empezar, mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal.
Derretir el chocolate junto con la mantequilla en un baño de vapor o en el microondas.

Deje enfriar durante 5-10 minutos luego agregue miel y azúcar, mezcle, agregue los huevos, bata bien para incorporar y luego enharine con polvo de hornear y sal.

Al final incorporamos las semillas, homogeneizamos y transferimos la composición en una bandeja (23 & # 21533) untada con mantequilla y forrada con harina.

Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos a 180 ° C. Déjalo enfriar por completo y corta los cuadrados. Absolutamente delicioso, vale la pena probarlo. ¡Disfruta!

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Ponga mantequilla, miel, azúcar y sal al fuego en una cacerola. Revolver hasta que el azúcar se disuelva. Reservar y dejar enfriar.

Apaga el bicarbonato de sodio con un poco de vinagre.
En un bol poner harina, huevos, bicarbonato de sodio y composición de miel con azúcar. Mezclar y amasar una masa, añadiendo la leche poco a poco, hasta obtener una masa homogénea y fácil de untar. Si es necesario, se puede agregar más leche.

Divide la masa en cuatro partes iguales. Recomiendo pesar los trozos de masa.

Tome un trozo de masa y extiéndalo directamente sobre la bandeja para hornear. Se pincha, de un lugar a otro, con un tenedor.

Coloque la hoja en la parte posterior de la bandeja o en la sartén y hornee en el horno precalentado a 180 grados durante 7-8 minutos o hasta que comience a dorarse.

Puedes hornear 2 bandejas a la vez y en la segunda ronda el tiempo de horneado se reducirá un poco.
Las hojas se dejan enfriar por separado, en una parrilla y luego se pueden almacenar una encima de la otra, con una bandeja para hornear entre ellas.

Se pueden guardar en la despensa, envueltos, antes de usarse. Se pueden rellenar con crema de mantequilla, crema de sémola con mantequilla o crema de chocolate.


Video: Μπισκότα μελιού Kolakakor. Fagaki E23 S2


Artículo Anterior

Mezcla de medios semanal: Hot Dog Chips; Sifton Reviews Roberta's; y Marky Mark entra en Burger Biz

Artículo Siguiente

Lo que puede significar para una carrera ganar una competencia de barman