Este ponche de ron reproduce los sabores de cáscara de naranja y especias del café frío.

  • 1 1/2 cucharadita de azúcar Demerara
  • 2 tiras de piel de naranja
  • 12 oz de ron Diplomático añejo
  • 4 oz Punt e Mes
  • 8 oz de café frío
  • 4 oz de almíbar simple (una parte de azúcar, una parte de agua)
  • 4 oz de jugo de naranja fresco
  • Canela molida
  • Adorne: rama de canela
  1. En un tazón o jarra grande, mezcle el azúcar y la piel de naranja.

  2. Deje reposar durante una hora aproximadamente para extraer los aceites.

  3. Agrega los ingredientes restantes y un poco de hielo picado.

  4. Revuelva y cuele en una ponchera llena con un bloque de hielo grande.

  5. Cubra con una pizca de canela molida.

  6. Sirva en tazas de té, adornado con ramas de canela partidas por la mitad a lo largo.


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