Té Oscar Viejo

  • 1 1/2 oz de bourbon doble de roble Woodford Reserve
  • 1 1/2 oz de té de cebada y jengibre tostado *
  • 3/4 oz de jerez fino
  • 1/2 oz de Chartreuse amarillo
  • 1/2 oz de sirope de sorgo
  • 3 pizcas de Bittercube Jamaican # 1 bitters
  • Decoración: Racimo pequeño de menta, unido por un canal de limón.
  1. Combine todos los ingredientes en un vaso mezclador previamente helado, vertiendo el bourbon al final y revuelva hasta que se diluya y enfríe adecuadamente (generalmente de 40 a 50 rotaciones).

  2. Coloque un colador Julep sobre el vaso y vierta sobre hielo en un vaso bajo.

  3. Para la guarnición, corte un canal largo de un limón sin encerar con un cuchillo de canal.

  4. Envuelva el canal alrededor de la base de un pequeño manojo de menta y átelo en un nudo simple.

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