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En Budapest, un bar donde los cócteles y la música se tocan mutuamente

En Budapest, un bar donde los cócteles y la música se tocan mutuamente

Un nuevo bar en un nuevo hotel de Budapest quiere cubrir todas sus bases, ya sean musicales o cócteles.

"Todos experimentamos y consumimos música como lo hacemos con la comida: para nutrir nuestros cuerpos y almas", explica el gerente del bar Tibor Kupcsik sobre la inspiración para el menú de bebidas del nuevo hotel Aria.

Señala que él y Kornél Magyar, el director musical del hotel, "intercambian ideas y trabajan juntos para crear un perfil de sabor", uno que se transmite con palabras que también se utilizan para describir la música. "Hay una razón por la que la gente habla de su 'gusto por la música'".

Deja que la música suene

El hotel, que abrió en la primavera de 2015, tiene un programa de cócteles dividido en cuatro temas. “La música clásica y la ópera tienen una historia tan rica en esta parte del mundo, pero el jazz y la música contemporánea cubren gran parte de lo que ha sucedido en todo el mundo desde que comenzaron esas formas”, explica Magyar. "Cualquiera que busque un tipo específico de música en Budapest puede encontrarlo".

Magyar, criado en una familia de músicos, fue descubierto en LinkedIn y perseguido por sus diversos antecedentes, habiendo trabajado con la Orquesta Sinfónica de Danubia Obuda y la Orquesta de Arte Moderno, una gran banda de jazz en Budapest.

En el cristal

El gerente del bar, Kupcsik, creó el menú como era de esperar mientras escuchaba música. “Los compositores y músicos crean melodías y armonías que satisfacen nuestros oídos de la misma manera que los chefs y los bartenders crean alimentos y bebidas para satisfacer el paladar”.

La idea de tomar bebidas de inspiración musical vino de la propiedad hermana de Aria en Nueva York, el Library Hotel, que sirve cócteles de inspiración literaria. El champán fue elegido como base para el cóctel Aria Royal, ya que Kupcsik encuentra en el champán las mismas notas atemporales que en la música clásica. El cóctel contiene Cherry Herring, guindas frescas, mandarina y Taittinger Brut. “El champán tiene la característica y la elegancia de las óperas. Como melodías, las burbujas se meten en la cabeza con tanta facilidad ".

Luego vino una bebida inspirada en Nueva Orleans creada cuando el personal del bar hablaba sobre el jazz y sus orígenes. Una de las inspiraciones de cócteles más impulsadas por los húngaros es The Gardener, con brandy de frutas húngaro como base. “Queríamos tener una opción de cócteles que reflejara nuestra pasión por la gastronomía húngara y el pálinka”, el famoso brandy de frutas del país.

Budapest, Hercegprímás 5, 1051 Hungría

+36 1 445 4055

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