El remedio casero para la resaca que podría dominarlos a todos


El espacioso y romántico Devil's Acre, el último proyecto del equipo de Future Bars, (Bourbon & Branch, Rickhouse, Local Edition, Tradition) parece perfecto.

El bar de cócteles San Francisco rinde homenaje al pasado salvaje de la ciudad y está situado en North Beach, en el histórico sendero de Barbary Coast. Parece que se ha congelado en el tiempo, atrapado en la década de 1850. Arriba, hay un bar enorme; abajo, un espacio íntimo escondido, el Remedie Room, inspirado en un boticario. Ambos sirven excelentes cócteles, así como delicias de fuentes de soda antiguas.

Pero Devil's Acre es más que otro gran local de cócteles; también es un bar raro que puede ayudarte a cumplir tus propósitos de Año Nuevo. Recordando las farmacias de antaño, hay una sección completa de "Remedios y Elixires" que se enumeran en el menú de estilo de periódicos / almanaques antiguos. Pero esto no es simplemente un guiño encantador a antaño. Darren Crawford, quien creó el menú de cócteles, consultó con la herbolaria del Área de la Bahía, Caitlin Covington, para crear un menú de elixires inspirado en recetas clásicas de botica, lo que resultó en bebidas que saben muy bien y poseen propiedades curativas.

En Devil's Acre, utilizan un cóctel, agua de soda o el elixir aromático de la casa (una mezcla del siglo XIX de cáscaras de cítricos y especias) como base de la bebida, administrando gotas de uno de los ocho elixires de la casa a esa base.

Puede probar un Immunity Tonic, cargado de equinácea, jengibre, bayas de goji, rosa mosqueta y saúco, destinado a combatir las enfermedades invernales, o un Stress Soother con avena silvestre, bálsamo de limón, pasiflora, manzanilla, lavanda y amapola de California. El elixir Resacón en Las Vegas huele a reina de los prados, corteza de sauce, raíz de malvavisco, avena silvestre y hojas de menta, y ayuda a aliviar los dolores de cabeza, las náuseas y los mareos, todo mientras se rehidrata.

¿Estos elixires del pasado curarán lo que te aflige? Solo hay una forma de saberlo: beber.

Para hacer la cura para la resaca, primero deberá visitar un herbolario o una tienda de alimentos naturales bien surtida. El elixir colado se mantendrá indefinidamente.

Cura para la resaca

Rinde aproximadamente 750 ml

  • 120 gramos de reina de los prados (una hierba perenne)
  • 120 gramos de corteza de sauce
  • 120 gramos de raíz de malvavisco
  • 120 gramos de menta piperita
  • 240 gramos de avena salvaje
  • 1 litro de Everclear

Pon la reina de los prados, la corteza de sauce, la raíz de malvavisco, la hierbabuena y la avena silvestre en un frasco y agrega el Everclear. Deje reposar de 2 a 3 semanas, luego cuele y endulce con miel al gusto. Administrar 20 gotas directamente o agregar a un cóctel o vaso de agua con gas.


Ver el vídeo: COMO CURAR LA CRUDA O RESACA con estos 10 remedios caseros para la cruda, guayabo


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