Acto de alboroto

No es demasiado difícil crear un delicioso cóctel con brandy español tan bueno como Torres 15. Pero si haces un esfuerzo adicional y preparas un par de ingredientes especiales, ginebra de piña a la parrilla y jarabe de arroz integral, puedes terminar con Jillian El cóctel incomparable e irresistible de Vose.

  • 1 oz de brandy Torres 15
  • 1 oz de ginebra a la parrilla con infusión de piña *
  • 1/2 oz de Amaro Nonino
  • 1/2 oz de jarabe de arroz integral **
  • 2 pizcas de solución salina
  • 1 pizca de amargos aromáticos Bitter Truth
  1. Combine todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y revuelva.

  2. Colar en un vaso bajo sobre un cubo de hielo grande.

  3. Exprima el aceite de una cáscara de limón y deséchelo.

  4. * Retire la piel de una piña y córtela en trozos de 2 ”. Ase a fuego medio-alto hasta que ambos lados estén ligeramente carbonizados, luego retire y deje enfriar. Añadir la mitad de los trozos a 2 litros de ginebra y dejar reposar durante 12 horas. Cuela la fruta y úsala.

  5. ** Prepara una olla fuerte de té verde Genmaicha. Mientras aún está caliente, agregue 1 taza de té y 1 taza de azúcar a una cacerola a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Colar en un frasco y sellar herméticamente con una tapa. Manténgase refrigerado hasta por tres semanas.

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