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No hay nada más hermoso que el delantal de bar perfecto

No hay nada más hermoso que el delantal de bar perfecto

En los primeros años, cuando los bares clandestinos barrían la nación, el atuendo de un barman era una de las marcas de un establecimiento de coctelería serio. Pero desde entonces, no solo se han relajado un poco las restricciones de los uniformes, sino que la elegancia de los tirantes y los chalecos se ha cambiado por la practicidad del delantal.

Sin embargo, no sirve cualquier delantal viejo. Los fabricantes de bebidas están buscando batas específicamente diseñadas para sus necesidades detrás de la barra y, en la mayoría de los casos, ajustadas a sus medidas. Aunque estas prendas a medida pueden costar más de $ 500, los camareros las buscan. Un delantal bien diseñado va más allá de proteger la ropa de los derrames y de darle una apariencia profesional. Mejora la eficiencia y algunos diseños pueden apoyar su espalda.

El barman Darwin Manahan, de Guerrilla Tacos en el centro de L.A., comenzó su propia empresa de delantales, Manahan & Co., con su esposa, Nikki. “Estaba arruinando mucha ropa por los derrames y la preparación del día a día”, dice. "Estaba buscando un delantal que fuera duradero y que mantuviera mi ropa seca, pero que aún se viera elegante". Él y su entonces novia, que había trabajado como diseñadora de novias, colaboraron para crear el delantal de sus sueños. La compañía finalmente se lanzó en 2018.

"Siento que la importancia de un barman y su delantal es como la relación de un chef con su cuchillo", dice Manahan. “Es una herramienta en la que inviertes que tiene un trabajo específico. Muestra profesionalismo y se usa con orgullo ".

Hoy en día, con la aparición de fabricantes de delantales más dedicados en todo el país, los bartenders tienen opciones. Ahora pueden elegir no solo el estilo y la tela, sino también los bolsillos para sus herramientas, los ángulos de los bolsillos e incluso los forros para adaptarse a su personalidad.

A continuación se muestra cómo los cuatro mejores bartenders están confeccionando la parte más importante de su uniforme.

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