Recetas de cócteles, licores y bares locales

Celebrando el centenario de la ley más tonta jamás aprobada

Celebrando el centenario de la ley más tonta jamás aprobada

El 17 de enero de 2020 se cumplen cien años desde que entró en vigor la Ley Volstead, que lanzó a los Estados Unidos a 13 años de Prohibición. Ahora, con un siglo en los espejos retrovisores colectivos de los estadounidenses, todos podemos admitir que el llamado Experimento Noble fue un fracaso absoluto. Los abstemios del Movimiento por la Templanza que predijeron una sociedad mejor se encontraron con el crimen, la corrupción y aún más consumo de alcohol. Dale la vuelta al proverbial pájaro a esos días oscuros e intentos equivocados de privarnos de nuestro licor con estos cuatro recorridos y actividades inspirados en la Prohibición.

  • Después de recopilar información sobre los primeros destiladores de la Ciudad de los Ángeles y lo que sucedió con ellos durante la Prohibición, así como por qué los gánsteres de la Costa Este no pudieron avanzar aquí y, en cambio, fueron expulsados ​​por los funcionarios de la ciudad, salga a las calles durante 10 millas. Paseo en bicicleta que sale del Hotel Indigo. Su guía lo llevará a un bar clandestino centenario donde aprenderá sobre las destilerías subterráneas que eran omnipresentes en cada vecindario de Los Ángeles. Visite la oficina de Asuntos Internos de LAPD y descubra cómo los funcionarios pudieron derribar a los policías y políticos corruptos. Y debido a que esta es la capital mundial del entretenimiento, los locos años veinte cobran vida al pasar por el distrito histórico de los teatros y los teatros United Artists y Million Dollar en Broadway.

    Las fechas varían, 4 horas, $ 75 por persona (incluye guía turístico, mariscal de seguridad, agua, uso de bicicleta y casco)

  • El autor, historiador y guía turístico Garrett Peck ofrece regularmente recorridos que visitan los sitios históricos de la capital de la nación que son fundamentales para comprender los orígenes de la Prohibición y por qué fracasó. Los recorridos comienzan en la Fuente de la Templanza, una oda a la abstinencia, y continúan hasta la Iglesia Bautista Calvary, donde la Anti-Saloon League, la organización que creó la Decimoctava Enmienda, celebró su convención nacional en 1885. Los grupos visitan la antigua casa de Woodrow Wilson, quien era presidente cuando comenzó la Prohibición y vetó la Ley Volstead porque creía que la cerveza y el vino aún deberían ser legales. (Por cierto, el Congreso anuló su veto al día siguiente). Su vivienda también alberga una bodega cuyo contenido clandestino probablemente fue suministrado por la embajada francesa.

    "Nadie consideró las consecuencias de lo que sucede cuando les quitas la cerveza a los estadounidenses, y la infracción de la ley comenzó de inmediato", dice Peck, autor de "The Prohibition Hangover" y "Prohibition in DC: How Dry Weren’t Weren’t". Cita que los 267 salones con licencia de DC antes de la Prohibición se dispararon a alrededor de 3,000 bares clandestinos durante el Experimento Noble. Se estimó que cuatro de cada cinco congresistas bebían y muchos incluso tenían sus propios contrabandistas como anticipo. "La prohibición fue un rasguño de cabeza".

    Consulte el sitio para conocer las fechas, 3 horas, $ 35 por persona (incluye entrada de $ 10 para Woodrow Wilson House), se requiere Metrocard

  • Después de que el Congreso aprobara la Ley de Prohibición Nacional, Kansas City se convirtió rápidamente en una de las ciudades más húmedas del país y tomó el sobrenombre de París de las Llanuras. Durante esta excursión, viajará en un cómodo autobús turístico mientras examina su infame historia durante esa época, como las "mujeres trabajadoras" de las calles y las familias de la mafia que controlaban el gobierno y casi gobernaban las ciudades. Visitará cuatro paradas únicas que incluyen antiguos bares clandestinos, burdeles y un recorrido privado por una destilería moderna y probará algunos de los mejores cócteles que se agitan y mezclan en KC.

    Viernes, sábados, 4:30 p.m., 3 1/2 horas, $ 80 por persona (incluye transporte, cuatro paradas, cuatro cócteles, bocados pequeños)

  • Jonathan Knotek, fundador y copropietario de Chicago Prohibition Tours, se inspiró para crear una gira que examinaría la era más notoria de Windy City a través de la lente de una persona promedio que solo intenta tomar una copa durante ese tiempo. El recorrido comparte información sobre lo que podría obtener y cómo podría obtener su bebida favorita, así como consejos para evitar el encarcelamiento (o la muerte) en el proceso. También cubre aspectos sociales y cómo evolucionaron las actitudes y moralidades a lo largo de los 13 años que la Prohibición estuvo en vigor. El grupo visita cuatro paradas, todas las cuales eran bares clandestinos en funcionamiento durante las décadas de 1920 y 1930 y todavía funcionan hoy. En la lista están Burwood Tap, Butch McGuire's, Club Lucky, Exchequer, Harry Caray's, Marge's Still y Twin Anchors.

    Knotek no dice nada sobre lo que aprenderán los asistentes al tour, pero puede apostar que será información que el público en general o incluso los habituales de esos bares no saben. Pero él es bastante elocuente sobre estos pensamientos sobre la Prohibición, que él llama "un movimiento intolerante y miope moralista que trató de imponer a todo un país diverso una religiosidad y moralidad específicas al consumo de alcohol". Pero las consecuencias no deseadas de su fracaso son una deliciosa ironía, dice: “La próxima vez que veas a un grupo de mujeres con la ropa que quieren llevar abrazándose hasta la barra, tienes que agradecer en parte a la Prohibición. Estoy seguro de que eventualmente habría sucedido, pero la Prohibición lo apresuró. La gente pensó que ya estábamos infringiendo la ley, así que no nos preocupemos por los otros 'acertijos morales' ".

    Lunes, viernes, sábados, domingos, 4 p.m., 3 1/2 horas, $ 45 por persona (incluye transporte), es posible realizar excursiones en grupos privados

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