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6 cosas que no sabías sobre el deslizamiento de lodo

6 cosas que no sabías sobre el deslizamiento de lodo

¡Es hora de abrazar el bigote de leche! El Mudslide puede ser uno de los placeres más decadentes y culpables del mundo de los cócteles, pero a diferencia del sensible Tom & Jerry o el Eggnog impulsado por el esfuerzo, es muy fácil de preparar. Estas son seis cosas que debe saber sobre el deslizamiento de lodo.

1. Todo se trata de la crema

El Mudslide no es una bebida para intolerantes a la lactosa. Este rico y espumoso ataque de laca tiene que ver con los licores lácteos y de crema. En concreto: licor de crema irlandesa y crema espesa. (No, no puede usar leche descremada o al 2%; simplemente no funciona). Agregue licor de café y vodka, y el único desastre natural a la vista es la destrucción total y completa de cualquier dieta saludable que pueda tener. estado siguiendo.

2. Sus raíces son caribeñas

Si bien puede parecer una bebida inventada por alguien de vacaciones en un albergue de esquí, el Mudslide vio su nacimiento en Wreck Bar en Rum Point Club en la isla Gran Caimán. “Somos el hogar del deslizamiento de tierra”, dice Kyle Creasap, director de alimentos y bebidas de Rum Point Club. “Según cuenta la leyenda, el Mudslide se inventó aquí basándose en el hecho de que un cliente entró y quería pedir un ruso blanco. Y en ese momento, Wreck Bar era solo una choza con techo de paja. No teníamos crema espesa ”, dice. "Pero tenían una botella de licor de crema irlandesa, y así fue como sucedió por primera vez".

3. Fue inventado a mediados o finales de la década de 1970

Si bien hay más de unos pocos artículos que vinculan el invento de la bebida a la década de 1950, hay un hecho indiscutible que refuta esta noción y la ubica a finales de los 70: el uso de crema irlandesa. Este componente clave no se lanzó oficialmente como un producto embotellado internacional hasta que Baileys lo debutó en 1974.

4. No contiene chocolate, bueno, más o menos

La palabra "barro" en el nombre llevaría a una persona razonable a creer que hay chocolate en el cóctel, como, por ejemplo, en Mississippi Mud Pie. No exactamente. Si bien Mud Pie es de hecho una mezcla de chocolate, no hay un grupo de granos de cacao como ingrediente agregado al Mudslide. Sin embargo, hay un poco de extracto de cacao en productos como Baileys. Pero la bebida en realidad no requiere jarabe de chocolate ni licor adicional. (Aunque, una pizca de amargo de chocolate aromático hace maravillas).

5. Es mejor agitarlo

Si bien es posible que se sienta inclinado a simplemente darle a su Mudslide una mezcla suave de su mezcla de bondad cremosa, haga el esfuerzo de darle un buen batido. "Prefiero que se agite y se sirva frío", dice Travis Sanders, jefe de camareros de Pennyroyal y Shaker + Spear en Seattle. "Crea un mejor equilibrio y sabor". De hecho, la regla general es: si la bebida contiene lácteos, huevos, almíbar, licor de crema o cítricos, agite para integrar completamente los ingredientes, obtener la dilución adecuada y, en este caso, lograr una agradable textura espumosa.

6. Amaretto lo lleva de fangoso a sucio

Oh, los 80. En la década de Reagan "La hora de dormir para Bonzo", todo ese amor libre y la sexualidad abierta de los años 60 y 70 se volvió un poco cursi. ¿El resultado? Riffs on the Mudslide: Agregue amaretto y se convierte en un orgasmo gritón. Cambia el vodka por amaretto por completo, y es solo un viejo orgasmo normal. ¡Buenos tiempos!

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