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5 viajes de cerveza en invierno para todo tipo de amantes de la cerveza

5 viajes de cerveza en invierno para todo tipo de amantes de la cerveza

Con los amantes del vino en la búsqueda de viñedos esotéricos para visitar y los fanáticos de los espíritus en busca de destilerías por todas partes, aquellos que prefieren la espuma no deben sentirse excluidos. De hecho, los amantes de la cerveza tienen aún más razones para viajar en estos días, con cervecerías apareciendo en los lugares más inesperados.

Se está elaborando cerveza artesanal notable en todas las ciudades importantes, desde San Diego hasta Boston, y es probable que los entusiastas de la cerveza tengan una lista de deseos que incluye paradas desde Miami y Maine hasta Bélgica y Alemania. ¿Ya has estado en todos los sospechosos habituales? Considere esta lista de alternativas. Estos son cinco destinos poco probables domésticos (y invernales) que albergan algunas de las mejores espumantes de los Estados Unidos.

  • Elaborar cerveza en Alberta tiene sentido: la provincia de Canadá occidental es uno de los mayores productores de cebada del mundo. Pero hasta hace unos años, la mayor parte se exportaba. En 2013, Alberta derogó una ley que regulaba la producción mínima de una cervecería, haciendo posible que solo recientemente despegara una operación de pequeña producción. Así que ahora las cosas han cambiado y ha llegado el auge de la artesanía en Alberta.

    No te pierdas: Hay un puñado de Cervezas y licores nacionales de alta cocina ubicaciones en Calgary, y muchas tienen más de 40 grifos de cerveza artesanal totalmente canadiense, gran parte de la cual es local de Alberta. A Cobertizo de herramientas Brewing Co., brinda con una de sus cervezas únicas por el copropietario y operador Graham Sherman, quien fue uno de los solicitantes de la ley de cervecerías de producción mínima de Alberta. ¿Otras ideas? Visite la granja de cebada de McAllister en el centro de Alberta para ver los orígenes de una cerveza (y el proveedor de cebada de gran parte de América del Norte), o diríjase al norte, a Edmonton, para explorar más la cerveza artesanal.

  • Después de explorar las rutas vinícolas cercanas y la escena de la cerveza artesanal de Portland (todavía en auge después de más de 30 años, considere Bend, Oregón, como una próxima parada apropiada. Si bien es principalmente un destino de esquí con algunas de las mejores condiciones de esquí y nieve en polvo, Bend también alberga más de 25 fábricas de cerveza y tiene más fábricas de cerveza per cápita que cualquier otra ciudad en cualquier estado.

    No te pierdas: Diez años 10 barriles de cerveza sirve la notable y acertadamente llamada Pray for Snow, una cerveza de invierno herbácea y de pino que es el tema de la cervecería. Su política es que si nieva 10 pulgadas en un día, la cervecería cierra para que el personal pueda ir a las pistas. También busque más de una docena de toques adicionales de cervezas de temporada y únicas. Y a las Bend Brewing Co., el segundo pub cervecero más antiguo de la zona, la cerveza se elabora en el área de arriba sobre el pub, donde se elaboran menos de 1,000 barriles por año. El enfoque de lotes pequeños ha valido la pena: Bend Brewing Co. ha obtenido un puñado de premios por sus cervezas, especialmente el Ching Ching y Wicked Medicine.

  • Mientras que Brooklyn, El Bronx y Queens continúan recibiendo elogios por sus cervezas, más al norte en los suburbios del condado de Westchester y Hudson Valley hay una cantidad creciente de cervecerías, todas a menos de una hora de la ciudad.

    No te pierdas: En solo cinco años Yonkers Brewing Co., ubicado a lo largo del río Hudson en un granero histórico, se ha hecho un nombre por sí mismo con su Yonkers Lager, Honey Blonde (hecha con miel de Hudson Valley) e IPA. Más cervezas, incluidas Vanilla Stout y Pear Wi, están disponibles para los gustos en la cervecería, que abre todos los días y está convenientemente ubicada frente a la estación de tren Metro-North. Cerca, Cervecería Peekskill, ubicado en una cervecería de cuatro pisos frente al río, ofrece una lista de cervezas que cambia estacionalmente, que van desde sour e IPA hasta complejas stout que se sirven en vuelos, junto con pintas y growlers. En los primeros días de la historia de Nueva York, el estado era conocido por su producción de sidra, y ahora está regresando. Los hermanos Alex, Ben y Kevin Covino están produciendo sidras duras artesanales en Sidra Hardscrabble, y toda la operación de la granja a la botella se puede ver en un recorrido y degustación.

  • Denver podría ser el hogar de Gran Festival de la Cerveza Americana, pero Telluride ha estado alojando Festival de blues y cerveza de Telluride desde hace 24 años, y no debe pasarse por alto como una parada para degustar cerveza artesanal. Y Compañía de destilación de telururo ha estado elaborando el primer espíritu legal disponible en Telluride.

    No te pierdas: El galardonado Pub con cerveza artesanal Smuggler's ha estado sirviendo a Telluride durante más de 20 años. El cervecero Thomas Daly está al mando aquí, y los visitantes deben esperar lagers de estilo clásico y una buena cantidad de creaciones experimentales y de temporada en la cervecería. Establecido en 2011, Compañía Cervecera Telluride elabora su cerveza con la nieve derretida de las Montañas Rocosas, lo que lo convierte en lúpulos y maltas notables. En los cinco años transcurridos desde que sirvió su primera cerveza, ha ganado medallas por su Face Down Brown y Whacked Out Wheat, todo mientras casi duplica su producción cada año desde que abrió y expandió su distribución en todo Colorado.

    Continúe con 5 de 5 a continuación.

  • Si bien los lugares de elaboración de cerveza cercanos en Filadelfia y Delaware mantienen contentos a East Coasters, la escena de la cerveza artesanal de Baltimore está creciendo, sin signos de desaceleración. Si bien Baltimore alguna vez jugó un papel en la producción de cerveza del país, muchas cervecerías cerraron o fueron cerradas a fines del siglo pasado. Pero en la última década han surgido nuevos pubs, tabernas y cervecerías, por lo que es una visita obligada.

    No te pierdas: Uno de los primeros en la escena cervecera artesanal de Baltimore, favorito local galardonado Elaboración de cerveza Union Craft sirve vuelos de porteadores, cervezas y cerveza negra, además de una Pale Ale belga reducida en gluten llamada Reducktion. En Heavy Seas Alehouse, realice un recorrido (gratuito) y explore las cervezas con temática pirata (como Cross Bones). Y cerca de Camden Yards, no te pierdas Oliver Brewing Co., sirviendo sus cervezas inteligentemente nombradas (ver: La vida moderna es basura) desde 1993.

Ver el vídeo: Cerveza Dolbek: Capítulo 5 Charlie y la fábrica de cerveza (Noviembre 2020).