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15 consejos esenciales para los principiantes de Tales of the Cocktail

15 consejos esenciales para los principiantes de Tales of the Cocktail

Ahora en su decimocuarto año, Cuentos del cóctel ha demostrado ser muchas cosas: la conferencia de cócteles más importante del país, uno de los mejores lugares para hacer conexiones entre el mundo de las bebidas y el hogar de algunos de los seminarios más inteligentes sobre bebidas alcohólicas del mundo.

Sin embargo, si es tu primer año, las cosas pueden parecer un poco desalentadoras, y eso sin contar a las otras 16,999 personas que compiten por un lugar en los bares de la ciudad.

Primero, están los seminarios, y puede ser difícil decidir qué es realmente ideal para asistir. Están las fiestas, y muchas fiestas, que caen hasta altas horas de la madrugada. Por supuesto, las resacas (naturalmente) te alcanzan. Para cuando llegue el desayuno de los camareros el sábado por la noche, probablemente esté demasiado agotado para tomar otra copa.

Pero podemos ayudar. Hay muchos veteranos experimentados listos para ayudarlo a tomar las decisiones más inteligentes posibles para asegurarse de que aprenda y disfrute tanto como sea posible durante su primera vez en el rodeo. Aquí, cinco veteranos de Tales comparten cómo aprovechar al máximo su viaje inaugural. Solo piense, el año que viene podrá dar algunos consejos estelares por su cuenta.

Erick Castro (Disposiciones corteses, San Diego)

"Una de las cosas que es importante para los principiantes es asegurarse de priorizar lo que realmente tiene que hacer, porque puede ser abrumador. La mejor manera de hacer esto es poner sus prioridades en niveles: apilarlos en orden de tres eventos "imprescindibles", luego tres eventos "realmente quiero hacer" y luego tres eventos "si tengo tiempo". Eso lo hará mucho más manejable. Creo que si la gente opta por la mentalidad de que puede hacer todo lo posible, acabará perdiendo lo que realmente quiere hacer. No vas a asistir a todos los eventos. Mi primer año, pensé que podía ser Superman y hacer eso, y ni siquiera creo que fui a un solo seminario.

“Todos te dirán esto, pero Gatorade e ibuprofeno son tus mejores amigos.

“Haga sus reservaciones para restaurantes con anticipación. Si estás [en Nueva Orleans] y quieres ir a un lugar como Cochon e intente hacer reservas entonces, probablemente sea demasiado tarde. Planifique eso con anticipación ".

Ivy Mix (Leyenda, Brooklyn)

"No tienes FOMO. Todo el mundo está borracho y probablemente no se dará cuenta ni le importará si estás en esta fiesta o en esa fiesta o no. Así que vete a casa y duerme. Creo que la mayoría de los problemas en los que cae la gente en Tales se deben a la falta de sueño. ¡Consíguelo!

¡Deja el Barrio Francés! No se limite a envolver en las fiestas y esas cosas; solo ve a ver Nueva Orleans. Nueva Orleans es hermosa y pocas personas en Tales pueden experimentarla realmente ".

Estrella de Ezra (Beber, Boston)

“Lo más importante que debe recordar cuando visite Tales por primera vez es hacerse amigo de todos, porque nunca se sabe quién se hospeda en un hotel con una gran piscina”.

Bobby Heugel (Yunque, Houston)

“Considere alquilar una bicicleta. Pasar de un evento de Tales a otro, cuando los eventos pueden estar esparcidos por la ciudad en varios vecindarios diferentes, puede ser difícil. Encontrar un taxi puede ser un desafío especial cuando miles de personas salen del mismo evento a la vez. Solo asegúrate de dejar esa bicicleta en paz cuando hayas bebido lo suficiente.

“Hablando de beber demasiado, tómate al menos un día entero libre de beber en Tales, preferiblemente durante la mitad de la semana. Tu cuerpo necesita recuperarse y, personalmente, lo paso mejor cuando me siento fresco, no con resaca perpetua. Si no crees que sea posible, pasé toda la semana del año pasado sin un solo sorbo de alcohol.

“Siéntese en la primera fila en los seminarios y use una grabadora de voz. Algunos de los seminarios de Tales son, literalmente, la única oportunidad de escuchar a estas personas hablar sobre algunos de estos temas. Tomar notas es genial pero difícil cuando estás cansado (o con resaca).

Hermanos pollo frito salvará tu vida! ¿Es el mejor pollo de Nueva Orleans? ¡Diablos, no! Pero está abierto toda la noche y está a una cuadra al este de las calles Canal y Bourbon. Encontrar comida a altas horas de la noche puede ser sorprendentemente difícil, pero siempre puedes contar con Brothers para salvarte por la noche (y tal vez castigarte por la mañana, pero los tiempos desesperados exigen medidas desesperadas) ".

“Trate de encontrar un evento que funcione. Tales es una empresa enorme con mucha gente trabajando entre bastidores. ¡Sea uno de ellos! Ayuda a un amigo con un evento si es posible. Conocerás gente nueva, beberás menos y verás cómo otras personas trabajan profesionalmente. Mis mejores recuerdos en Tales son eventos de trabajo con otros, no beber a las 3 a.m. Antigua casa de absenta.”

Franky Marshall (Le Boudoir, Brooklyn)

“Trate de salir del Barrio Francés para ver otras partes de la ciudad. Normalmente paso el lunes siguiente a Tales paseando por Magazine Street mirando las tiendas.

“Ver música en vivo es imprescindible, y sí, ¡deberías estar bailando! Prueba los bares de Frenchmen Street o Fritzel's [en Bourbon Street] para más jazz clásico al estilo de Nueva Orleans.

"Llegar a saber Verti Marte. Estarás agradecido de haberlo hecho cuando te apetezca un bocadillo a las 4 a.m. Y no necesitas pasar el rato en La coartada hasta las 6 a.m.todas las mañanas. Simplemente no lo haces.

"No olvides mantenerte hidratado. ¡Bebe esa agua! "

Ver el vídeo: What Spirits to buy for making cocktails (Noviembre 2020).