Recetas de cócteles, licores y bares locales

Cómo hacer cócteles de whisky de la manera correcta

Cómo hacer cócteles de whisky de la manera correcta

Si tienes una botella de whisky a mano y está tratando de averiguar qué más hacer con él además de beberlo directamente, un libro nuevo, Whisky: una historia animada con 75 cócteles clásicos y originales, por Michael Dietsch, puede ayudarlo. Además de las explicaciones sobre cómo se elabora el whisky y en qué se diferencian los distintos tipos, Whisky también explica cómo mezclarlos en cócteles. Alerta de spoiler: no son tan diferentes como podría pensar.

"Piense en los grandes whiskies del mundo como primos en un árbol genealógico", dice Dietsch. “A pesar de todas sus diferencias, están muy relacionados. Y una vez que comprenda las sutilezas de un whisky, podrá aprender los matices de todos ellos ".

En otras palabras, puede cambiar el whisky de las bebidas siguientes por otro, como Borbón para centeno, sin mucho efecto adverso. Pero las recetas aquí, todas de Whisky, optimice lo mejor de cada tipo de whisky.

Cómo mezclar con bourbon

“El bourbon es un licor extraordinariamente versátil para cócteles”, dice Dietsch. “Combina bien no solo con licores, jugos, amargos y azúcar, sino también con otros aguardientes marrones, como Ron y brandy. " Sin embargo, aconseja vigilar qué tan fuerte es ese bourbon. La mayoría oscilan entre 80 y 100 grados, lo que puede marcar la diferencia en una bebida terminada.

Pruébalo en El Padrino. Esta bebida de la década de 1970, llamada así por la popular película El Padrino, a menudo se hace con partes iguales, pero esta versión reduce la dulzura.

Cómo mezclar con whisky de centeno

“Aparte de quizás el bourbon, el whisky de centeno es quizás el licor más mezclable en el mundo del whisky. Va bien con casi todo ”, dice Dietsch.

Cómo mezclar con whisky escocés

En general, el whisky “simplemente no combina bien con muchos ingredientes”, dice Dietsch. “Scotch es un matón en un vaso, un matón. Vermut lo domestica, pero generalmente solo vermut italiano rojo dulce. Un ginger ale picante, o mejor aún, una cerveza de jengibre, es un buen compañero ".

Cómo mezclar con whisky canadiense

Encuentre una mezcla de sabor fuerte, como Lote oscuro de Alberta. "Las mezclas de nivel de entrada son generalmente demasiado ligeras para mezclarse bien con otros ingredientes", dice Dietsch.

Ver el vídeo: Cómo hacer The Summer (Noviembre 2020).