Driftless Glen

Acerca de Driftless Glen

Fundador:Brian Bemis
Año de fundación:2012
Ubicación de la destilería:Baraboo, Wi
Maestro destilador / licuadora:Nik Flora

Datos esenciales de Driftless Glen

Driftless Glen Distillery es una destilería artesanal ubicada en Baraboo, WI. Nuestras bebidas espirituosas se elaboraron con la idea de calidad en lugar de reducir costos. Todo el embotellado, las etiquetas y los licores mismos se han perfeccionado a través de años de trabajo. Tenemos una gama completa de bebidas espirituosas que incluyen vodka, ginebra, licor de luna, brandy. Estamos produciendo un total de 2,000 barriles de whisky de bourbon y centeno al año, y los primeros dos años saldrán a principios de 2017. Además, estamos preparando un producto comercializado a nivel nacional. Los propietarios de Driftless Glen son Brian y Renee Bemis. Brian Bemis entró en el negocio de la destilación con una ya gran reputación como hombre de negocios consumado. Brian ha fundado y es propietario de una serie de empresas exitosas, incluidas 12 franquicias automotrices. Su esposa, Renee Bemis, ha tenido el mismo éxito en el mundo del arte. Renee es una escultora de clase mundial con su trabajo distribuido por todo el país. Los dos, tan exitosos como son por separado, querían algo que pudieran crear y construir juntos como un matrimonio y un negocio. Con las habilidades comerciales de Brian y la creatividad de Renee, una destilería era la elección perfecta para los dos. Brian y Renee no eran expertos en el mundo de la destilación, por lo que trajeron a Dave Pickerell, un conocido consultor de la industria para ayudar. Brian y Renee han podido construir y crear este negocio sin deuda y siguen estando bien capitalizados. Driftless Glen Distillery se estableció en 2012. Toda la empresa y los terrenos se construyeron desde cero. Brian y Renee sintieron que la destilería debería ser una experiencia más que un edificio. Con eso en mente, eligieron una propiedad justo en el agua con vista a los acantilados en Baraboo WI. No solo el área circundante es hermosa, sino que el clima y el suelo de Baraboo lo convierten en un gran producto. Desde la gran filtración que crea el suelo arenoso para nuestra agua hasta la niebla de la mañana que crea humedad para nuestros barriles. El tamaño de nuestra destilería es bastante impresionante para una empresa tan joven. Tenemos un alambique de cobre Vendome de 550 galones. Junto a ella se encuentra nuestra columna continua Vendome de 42 pies con un diámetro de 24. También tenemos un tercero en camino para separar los espíritus oscuros y claros. Con este equipo estamos produciendo 8 barriles por día (53 galones). Nik Flora es nuestro premiado destilador principal. Nik fue el principal destilador de Smooth Ambler durante más de 5 años. Nik ha ganado múltiples medallas de oro en el Concurso Mundial de Espirituosos de San Francisco por su ginebra y vodka. Abrimos Driftless Glen al público en abril de 2015. Tenemos un restaurante y bar de 5 estrellas dentro de nuestra destilería, lo que nos ha convertido en una de las principales atracciones turísticas de la zona. Nuestra tienda minorista ha vendido un promedio de 600 botellas por mes. Nuestro bar ha desarrollado una impresionante lista de cócteles utilizados con nuestros licores internos.

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