High King Highball

En el destino de cócteles de East Village Verter cintas, los cócteles se "clasifican" en una escala de "refrescante" a "espirituoso", "reconfortante" a "aventurero", para ayudarlo a guiarlo hacia la bebida correcta. (Monasterio amantes, pregunte por la selección Chartreuse vintage del bar). En el lado refrescante, el High King Highball fue creado por la estrella de bar Joaquín Simón y presenta Clontarf Whisky irlandés y Aperol, junto con frambuesas trituradas, zumos de limón y pomelo, jarabe sencillo, De Peychaud amargos y un chorrito de soda. La ingeniosa creación se adorna luego con una rueda de limón ensartada y frambuesa.

  • 2 oz de whisky irlandés Clontarf
  • 1/2 oz de Aperol
  • 1/2 oz de almíbar simple
  • 1 pizca de amargo de Peychaud
  • 3/4 oz de jugo de limón fresco
  • 3/4 oz de jugo de toronja fresca
  • 3 frambuesas, machacadas
  • Decoración: Brocheta de limón y frambuesa
  1. Vierta el agua con gas en un vaso Collins con cubitos de hielo.

  2. Agregue todos los demás ingredientes a una coctelera con hielo y agite.

  3. Cuele en el vaso Collins.

  4. Adorne con una rodaja de limón y una frambuesa.

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