Duerme: 10 destilerías y cervecerías donde puedes pasar la noche


Los mejores hoteles ofrecen más que un lugar para dormir. En todo el mundo, los bares de los hoteles sirven cócteles bien ejecutados y cervezas artesanales junto con un servicio refinado y una decoración cuidada. Pero a veces el alojamiento y las bebidas se fusionan en el siguiente nivel, con habitaciones ubicadas en la misma instalación donde se elaboran licores y cervezas. Estas son 10 destilerías y cervecerías en funcionamiento donde puedes probar los productos durante el día y descansar por la noche. Que nunca más vuelvas a tener sed de vacaciones.

  • Visite la destilería más antigua de Islay y podrá alojarse en cabañas construidas en la década de 1840 que alguna vez albergó a trabajadores de la destilería. Como era de esperar, las cinco habitaciones únicas se han actualizado desde entonces con cómodas camas, baños privados y elegantes cocinas. Al otro lado de la calle, encontrará el Harbor Inn, que ofrece siete habitaciones adicionales, además de un restaurante galardonado que ofrece platos locales de temporada. Por supuesto, querrá hacer algo de tiempo para un recorrido por la destilería y una parada en el Whisky Tasting Bar para tomar un par de tragos.

  • BrewDog de Escocia hizo una gran inversión en Estados Unidos cuando abrió una instalación de 42 acres en Columbus, Ohio. Además de la cervecería donde se elaboran cervezas populares como Punk IPA y Vienna Lager, puedes visitar la taberna para probar los productos mientras disfrutas de un juego de tejo o pinball. Y luego está el hotel, con 32 habitaciones de temática cervecera que van desde la cama King estándar hasta la espaciosa BrewMaster Suite con una sala de estar separada. Naturalmente, todas las habitaciones tienen neveras de cerveza completamente surtidas y cerveza de barril.

  • El histórico Calistoga Inn es una excelente base para la cata de vinos en Napa y Sonoma. Pero si la cerveza está en la agenda, le complacerá saber que ha albergado a Napa Valley Brewing Company desde 1987. La pequeña cervecería de siete barriles produce cinco cervezas insignia, incluidas la pilsner, la IPA y la avena stout, junto con variedades de temporada. . Puede recorrer las instalaciones con el maestro cervecero para echar un vistazo entre bastidores a la operación y luego ir al restaurante para cenar antes de retirarse a una de las 17 habitaciones.

  • En la bulliciosa Portobello Road, en el West End de Londres, encontrará The Distillery, un espacio con un nombre apropiado considerando que es donde se elabora la ginebra de Portobello Road. La destilería en funcionamiento y sus tres alambiques ocupan el Ginstitute, un espacio en el sótano donde puede olfatear y saborear a su manera a través de una sesión de mezcla de ginebra para crear su propia mezcla a medida. Arriba, tienes el bar y restaurante español GinTonica, que se especializa en, lo adivinaste, Gin & Tonics al estilo español. También está la Sala de descanso, un bar de cócteles clásico. Por la noche, puede retirarse a una de las tres habitaciones dobles. Todos son luminosos, aireados y cómodos, perfectos para pasar la noche después de un largo día bebiendo ginebra.

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  • Mejor conocido por su línea de IPA con lúpulo agresivo, Dogfish Head también produce una amplia gama de licores. Es una empresa ocupada, pero no demasiado ocupada para aumentar su presencia en Lewes, Delaware, abriendo un hotel de 16 habitaciones. El Dogfish Inn es un campamento base informal adyacente al canal para todo lo relacionado con Dogfish, incluidos recorridos por la cervecería, visitas a la sala de degustación y almuerzo en el restaurante del hotel.

  • Produciendo pisco desde 1684, Destilería La Caravedo es la destilería más antigua de América. Es responsable del Pisco Portón y de un puñado de expresiones bajo el nombre Caravedo. La destilería también incluye un pequeño hotel boutique con cinco bungalows ubicados entre viñedos verdes. Complementa un día de degustación de pisco con un almuerzo en el restaurante y un par de horas junto a la piscina con un Pisco Sour en la mano, y confirmarás lo que ya sospechabas: estás de vacaciones.

  • Muchos destiladores le permiten probar bebidas espirituosas directamente del barril. Pero solo uno te deja dormir dentro un barril. Ese sería Matices Hotel de Barricas, que se encuentra en la propiedad de la Destilería La Cofradia en Tequila, México. Elija entre 30 habitaciones en forma de barril repartidas por la destilería en funcionamiento, cada una con una cama tamaño king o queen, ducha tipo lluvia, Wi-Fi y otros adornos modernos. Lo mejor de todo es que siempre estás cerca de una buena bebida. Visite el bar del hotel para tomar muestras de tequila y cócteles, coma platos regionales mexicanos en el restaurante subterráneo y luego explore la zona en bicicleta o a caballo antes de retirarse a su barril privado para una buena noche de sueño.

  • Ir de vacaciones a una cabaña junto al mar es siempre una buena idea. ¿Estás de vacaciones en una casa de campo junto al mar adjunta a una destilería? Bueno, eso es incluso mejor. Y eso es exactamente lo que puedes hacer en Ardbeg, creadores del escocés ferozmente ahumado. La cabaña renovada de dos pisos y tres habitaciones fue la antigua casa del gerente de la destilería. Tiene capacidad para seis personas y cuenta con cocina, comedor y áreas de estar, además de fácil acceso a los recorridos, la sala de degustación y todo el aire marino turbio que se puede respirar.

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  • El Historic Cavalier Hotel and Beach Club hace honor a su nombre. Inaugurado en la década de 1920, ha albergado a presidentes y otros invitados famosos, como F. ​​Scott Fitzgerald y Frank Sinatra, y ahora está incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos. Después de una renovación reciente, ha vuelto a, o tal vez superado, su antiguo esplendor al agregar una destilería a la propiedad. Tarnished Truth instaló su operación en la antigua lavandería del hotel, convirtiéndose en la primera destilería en funcionamiento ubicada dentro de un hotel estadounidense. Reserve un recorrido de 45 minutos y terminará en la sala de degustación, donde podrá probar el bourbon, la ginebra y el vodka de la marca.

  • El castillo de Zábřeh comenzó a elaborar cerveza en 1574, que es el tipo de historia que se aprecia cuando se recorre el campo de Europa del Este. La rica tradición cervecera del lugar se revivió en 2007, cuando el hotel volvió a abrir después de una importante renovación. Beberás Pikard, una cerveza sin filtrar que está disponible como lager clásica, lager oscura o cerveza de trigo. También pondrá ese Pikard en su cuerpo, ya que se usa en la línea privada de cosméticos con infusión de cerveza del hotel. Incluso puede sumergirse en tinas de madera llenas de cerveza reservando una cita en el spa de cerveza, aunque un masaje con vino también es una opción si está listo para mezclar las cosas.


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