Una simple variación del Manhattan, el Longshoreman fue inventado por el barman Abigail Gullo, quien sustituye el amargo de Angostura por amaro Averna siciliano. No omita la cáscara de naranja flameada, que agrega un poco de estilo, así como un final cítrico quemado, al Longshoreman.

  • 2 onzas de whisky de centeno
  • 1/2 onza de Averna amaro
  • 1/2 onza de Punt e Mes
  • Adorno: piel de naranja flameada
  1. Agregue todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y revuelva.

  2. Colar en un cupé frío.

  3. Enciende un fósforo y mantenlo cerca de la superficie de la bebida. Con el lado de la piel hacia la llama, presione la piel de naranja para exprimir y encender los aceites.

  4. Frote la cáscara sobre el borde del vaso y vierta la bebida.


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