Lo hermoso de los arbustos es que solo hay dos reglas: algo dulce y algo ácido. Por lo general, alguna variedad de azúcar hace el trabajo pesado, pero aquí el jarabe de arce ofrece un toque perfecto de carácter y complejidad. Y aunque las remolachas pueden parecer una adición extraña o innecesaria, en realidad mantienen la dulzura bajo control con un agradable toque terroso, y el arbusto hace una mezcla fantástica en este cóctel de ginebra y Campari.

  • 1 1/2 oz de ginebra
  • 3/4 oz de Campari
  • 1 oz de arbusto de remolacha y arce
  1. Agrega la ginebra, el Campari, el arbusto de remolacha arce y el hielo en una coctelera y agita bien.

  2. Cuela en un vaso bajo o cupé si te apetece.


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