"Es una mezcla otoñal de especias para hornear, manzana y licores marrones", dice Jim Kearns, director de bebidas de The Happiest Hour en Nueva York. "Se sirve de la forma en que preparamos todos nuestros cócteles exclusivos en The Happiest Hour combinando los ingredientes básicos primero y luego permitir que los invitados elijan su espíritu base ".

  • 1 1/2 oz de aguardiente de aguardiente de Laird (o bourbon o whisky)
  • 1 oz de jugo de manzana fresco
  • 1/2 oz de jarabe de canela *
  • 1/4 oz de jugo de limón fresco
  • 1 pizca de amargos aromáticos The Bitter Truth
  • Adorne: rodaja de manzana
  1. Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita.

  2. Colar en un vaso cupé frío.

  3. Adorne con una rodaja de manzana.

  4. * Jarabe de canela: Agregue 1/2 oz de corteza de canela, 2 tazas de azúcar turbinado y 2 tazas de agua en una cacerola y deje hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Tape la cacerola y deje hervir a fuego lento durante 2 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar, cubierto, durante al menos 24 horas. Colar en un recipiente. Conserva en nevera durante 2 semanas.


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