Este inteligente cóctel de mezcal a base de pimiento proviene del mejor restaurante de Los Ángeles, Picca.

  • 2 oz Mezcal El Silencio
  • 3/4 oz de jugo de limón
  • 1/2 oz de puré de pimiento morrón
  • 1/2 oz de néctar de agave
  • 1 pizca de cilantro
  • Zanahoria-Habanero
  • Adorne: 1 parte superior de zanahoria
  1. Agrega el mezcal, el jugo de limón, el puré de pimiento morrón, el néctar de agave y el cilantro en una coctelera y llena con hielo.

  2. Agite y cuele en un vaso alto lleno de hielo fresco.

  3. Cubra con zanahoria-habanero.


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