El mejor brandy y coñac a cualquier precio


¿Sabes quién sabe mejor qué botellas comprar? La gente que sirve y vende bebidas, eso es quién. Le pedimos a decenas de los mejores profesionales de la industria de las bebidas alcohólicas y el bartender que nos dijeran qué botellas les encantan y por qué.

Aviso: El orden numérico a continuación no está organizado por importancia o calidad; es una lista alfabética, no una clasificación. Los precios son promedios y pueden variar de un estado a otro.

  • “Este brandy de Kentucky es maravillosamente atrevido y elegantemente delicioso. Tiene un acabado en barricas de ex-bourbon y roble americano nuevo y es perfecto para el amante del whisky en tu vida ". Keli Rivers, bartender en Whitechapel de San Francisco y embajadora de la marca Monkey 47

  • “Brandy recuerda una época más simple, y no hay forma de fingir o acelerar un verdadero V.S. coñac. Delamain es delicado y limpio. Notas de albaricoque, higo, miel e hinojo verde están ahí. Delamain sirve igualmente como aperitivo, mientras que la familia se reúne en la cocina alrededor de un plato de queso y como digestivo después de una gran comida ante un fuego crepitante. Hay algo generoso y clásico en regalar a un amigo una botella de coñac. Es casi como un secreto, un guiño entre conspiradores, un reconocimiento de que no todo el mundo tiene una botella de buen brandy para beber cuando bajan las temperaturas ”. Greg Best, copropietario y cantinero del Ticonderoga Club de Atlanta.

  • “Hecho en Mendocino, California, este X.O. es tan bueno como cualquier brandy o coñac que haya probado por el doble de precio ”. - Chad Michael George, copropietario de Denver's Way Back

  • “Tiene sabores complejos a roble, jerez y frutos negros. Es aterciopelado con notas de chocolate, naranja y caramelo ". Juyoung Kang, bartender principal en Dorsey de Las Vegas

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  • "La delicada crianza en roble permite que el espíritu base afrutado brille". - Neal Bodenheimer, propietario y barman de Cane & Table and Cure de Nueva Orleans

  • “Este es un gran coñac de precio medio. Es elegante y seco con hermosas notas de pétalos secos ". - Kellie Thorn, gerente de bar en el Empire State South de Atlanta

  • “Es uno de mis licores favoritos de todos los tiempos. Un coñac de 50 años por este precio es increíblemente barato. Tiene notas de mazapán, caramelo, cáscara de naranja confitada, vainilla y crème brûlée ”. - Brian Means, bartender del Mina Group de San Francisco.

  • "Esto es para aquellos que quieren un coñac más grande, audaz y expresivo sin nada agregado" - Franky Marshall, director de bebidas en Le Boudoir de la ciudad de Nueva York

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  • “Este coñac procedente de la región de Grande Champagne tiene mucho poder. Muestra su rancio en forma de notas de frutas tropicales bien desarrolladas y especias, y el final simplemente continúa ”. - Thorn

  • “Este es un coñac hermoso en el que brilla el terruño. Definitivamente es la manera correcta de terminar cualquier cena navideña ". Sam Willy, gerente de restaurante de Gabriel Kreuther de la ciudad de Nueva York

  • “Es el licor destilado más antiguo de Estados Unidos. Bébalo con orgullo. ”- Matthew Voss, jefe de camareros del Marvel Bar de Minneapolis

  • “La región requiere que se agreguen un 30 por ciento de peras a sus calvados, y hay pocos ejemplos mejores de cuán brillantes pueden aparecer las peras en el destilado que los productos de la familia Lemorton. Limpio o mezclado en cócteles con un toque sobrio, este producto se destaca resuelto, elegante y orgulloso ". - Peder Schweigert, gerente general de Marvel Bar

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  • "Este es un gran producto para cócteles y es un buen ejemplo de un producto que no recibe el reconocimiento que merece". - Nicholas Bennett, jefe de bartender en Porchlight de la ciudad de Nueva York

  • “Añejado entre 10 y 25 años con un aguardiente de Borderies alto, encontrarás notas de especias dulces, jengibre, cacao tostado, ciruelas, manzanas, canela, miel, flor de naranjo y almendras tostadas. Su sabor complejo pero suave le da una característica elegante que es realmente agradable "- Kang

  • “Park cognac como toda una casa de coñac es hermoso y relativamente desconocido. Su etiqueta Borderies es una de mis favoritas. Impresiona a tus amigos con tu conocimiento matizado del coñac (incluso si lo buscaste en Google después de comprarlo) dándoles este regalo ". - Jonathan Shock, jefe de camareros de Prime + Proper de Detroit.

  • “Este coñac equilibrado pero complejo tiene notas de miel, azafrán, pan de jengibre, vainilla y arándano. Está lleno de sabor, con un final largo y va muy bien con un puro. Es simplemente genial tenerlo en la mano en una fría noche de invierno ". - Kang

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  • “Este hermoso coñac traspasa los límites de lo que puedes hacer con el brandy y aún así llamarlo coñac. Siempre me han encantado los experimentos de esta empresa (incluidos sus rones), y el empaque también es siempre impresionante "- Jamie Boudreau, propietario y barman de Canon de Seattle

  • "Con hermosas especias para hornear, este coñac se puede mezclar fácilmente y es un hermoso Sidecar". - Willy

  • “Legalmente un brandy, este licor de Bolivia no se parece a ningún otro. Con notas de flor de naranjo, hace un hermoso amargo. ”- Willy

  • “Añejado en solera, tiene nueces, almendras, vainilla brillante y cítricos” - Karen Fu, ex directora de bar en Donna de la ciudad de Nueva York


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