Diversión caliente con mantequilla


"Hay algo tan reconfortante en un buen ron caliente con mantequilla: las especias, la rica sensación en boca y un buen ron añejado en barrica", dice el cantinero principal Bryan Galligos. Agrega ron Plantation de cinco años, jugo de limón, agua caliente y un almíbar hecho con té de manzana y azúcar demerara. Pero, ¿la pièce de résistance? Una porción de mantequilla rellena de canela, nuez moscada, clavo, jengibre, anís estrellado, cardamomo, pimienta de cayena, sal, pimienta y azúcar morena, flotó para que las especias se fundan en la bebida y el sabor se desarrolle a medida que la bebe. "No se puede batir la mantequilla", dice. Um, no.

  • 2 oz de ron Plantation de cinco años
  • 1/2 oz de jugo de limón fresco
  • 3/4 oz de azúcar demerara de manzana con especias *
  • Adorne: Paté de mantequilla especiada **
  1. Agrega todos los ingredientes en una taza de café irlandés.

  2. Cubra con un poco de mantequilla especiada.

  3. * Sirope de manzana con especias demerara: Combine té de manzana con especias elaborado (su elección de bolsita de té) y azúcar demerara en una proporción de 1: 2 en una cacerola. Deje hervir a fuego lento en la estufa hasta que el azúcar se disuelva, luego retire del fuego. Guarde el jarabe en el refrigerador hasta por 2 semanas.

  4. ** Mantequilla con especias: mezcle 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente con 2 cucharaditas de canela, 2 cucharaditas de nuez moscada, 2 cucharaditas de clavo molido, 2 cucharaditas de jengibre molido, 1 vaina de anís estrellado molido, 4 vainas de cardamomo molidas, 2 cucharadas de azúcar morena y 1 una pizca de pimienta de cayena, sal y pimienta. Mezcle bien, luego forme un tronco, envuélvalo en una envoltura de plástico y congele hasta que esté listo para usar.


Ver el vídeo: Los Mejores Brownies de Nutella - cremosos


Artículo Anterior

Jacquin's

Artículo Siguiente

Long Zest