BlackTail, el bar retro cubano del Bajo Manhattan del equipo detrás de The Dead Rabbit, es conocido por modernizar clásicos como Rum & Coke. Para su riff contemporáneo del Dark 'N' Stormy, el bartender Nate Dobson agregó maracuyá, amargos y una mezcla de licores jamaicanos originales a la base habitual de jengibre y ron.

  • 1/4 oz de ron Wray & Nephew overproof
  • 1 1/4 oz de mezcla de ron DR *
  • 3/4 oz de jugo de lima fresco
  • 1 cucharadita de puré de maracuyá
  • 1 pizca de amargos de Angostura
  • Blenheim ginger ale, hacia arriba
  1. Vierta el ron, la mezcla de ron, el jugo, el puré y los amargos en un vaso Collins sobre hielo.

  2. Cubra con el ginger ale.

  3. * Mezcla de ron DR: Combine 4 partes de ron Bacardí Superior Heritage Limited Edition, 3 partes de ron Caña Brava, 2 partes de ron blanco Agricole Barbancourt y 1 parte de ron Banks 5 Island.


Ver el vídeo: como hacer el clásico MOJITO


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