Sarah Turbett, gerente del bar de Oak Steakhouse en Nashville, se le ocurrió la idea de su creación que induce a congelar el cerebro pensando en sus sabores favoritos del verano y el otoño cuando crecía en Tennessee. "Las notas de whisky Tennessee, durazno y vinagre de verano iluminan las especias de otoño, la cáscara de naranja y el regaliz, transportando su paladar desde el cálido final del verano hasta la brisa fresca y fresca del otoño", dice. “Lo suficientemente ligero como para disfrutarlo durante el calor pero lo suficientemente complejo como para soportar un pedazo de pastel de calabaza, este cóctel es la bebida perfecta para el final del verano. Imagínese tomando este cóctel congelado en su porche en una gran mecedora de madera, mirando el sol ponerse en un cielo dorado sobre campos de ámbar ". Suena a melocotón.

  1. Licúa todos los ingredientes y 1 taza de hielo en una licuadora.

  2. Vierta en un vaso bajo sobre hielo picado.

  3. Adorne con una rodaja de durazno en escabeche ensartada.

  4. * Duraznos en escabeche: Hierva 3 1/2 tazas de vinagre blanco, 3 tazas de azúcar blanca, 1/2 taza de hierba de limón en cubitos, 1 pieza grande de jengibre pelado, 1 1/2 cucharada de macis molida, 1/2 cucharada de pimienta de Jamaica, 4 dientes enteros y 2 ramitas de canela. Retirar del fuego, colar la mezcla sobre los duraznos en rodajas y dejar enfriar.


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