Cuánto darle de propina a su camarero


Siempre es la misma historia. Te sientas en un bar nuevo y fresco y pides una bebida. El camarero lo hace, usted paga y luego está esa sensación molesta: ¿Di suficiente propina? ¿Di demasiada propina? ¿Por qué es tan difícil?

La cantidad de propina es quizás el dilema más difícil con el que te encontrarás mientras estás en la ciudad, además de decidir qué comprar. Para ayudarlo, recurrimos al ilustre consejo asesor de Liquor.com. Juntos, este grupo de luminarias mixológicas tiene décadas de experiencia detrás del palo, y obtuvimos algunos consejos sólidos que puede poner en práctica.

En primer lugar, dé una propina a un porcentaje de la cuenta, no a una tarifa plana. Dushan Zaric, Allen Katz y Jim Meehan recomiendan dejar al menos el 20 por ciento, sin importar si está pidiendo cerveza en un antro o un cóctel elegante en un salón de lujo. Gary Regan es aún más generoso: propina “todo lo que puedas pagar”, dice.

Algunas situaciones merecen una propina adicional. Si es la hora feliz y las bebidas tienen descuento, Zaric sugiere dejar al menos $ 2 por bebida, mientras que Katz dice que una propina del 25 por ciento es apropiada. Y si tiene la suerte de obtener un obsequio, Katz dice que agregue un mínimo de $ 5 a lo que habría dado de propina si tuviera que pagar por ello.

Sin embargo, no es necesario dar propinas adicionales en la primera ronda: “una primera sugerencia grande (seguida de sugerencias más pequeñas) sugiere que desea un trato especial como invitado”, dice Meehan, pero “un bar bien administrado con un buen barman debería no solicite ni fomente este tipo de propinas ".

Tampoco hay razón para dejar una propina más generosa si paga con tarjeta de crédito en lugar de dejar efectivo. Y si ve un frasco de propinas en la barra, ignórelo: tanto Zaric como Katz prefieren dejar sus propinas en la barra, ya que esto permite al personal realizar un mejor seguimiento y dividir adecuadamente las propinas al final del turno.

¿Y si recibe un mal servicio? Sea amable. “Recuerda que lo que se da, se vuelve”, dice Zaric. "Yo también apestaba una vez, y la gente todavía me daba propinas". Finalmente, mejoró: ¡la mejor propina que recibió Zaric fue la friolera de $ 1,000! Para ser justos, estaba en una pestaña de $ 1,000.


Ver el vídeo: Un mesero de un buen restaurante puede sacar S.4,000 en propinas al mes


Artículo Anterior

No me llames Shirley

Artículo Siguiente

Cómo un fabricante de whisky escocés está desenterrando el pasado