Para la temporada de fútbol, ​​tuvimos un cantinero de la ciudad natal de cada equipo de la NFL que proporcionó el cóctel perfecto para representar a su equipo.

Para los Tampa Buccaneers, el bartender Daniel Guess de Tampa's Volar dice que decidió aprovechar la rica historia centenaria del ron de Tampa intercambiando el Puerto de escala ginebra de cóctel para ron con acabado en barril de oporto de Destilería de ron Foursquare en Barbados. "El nombre Port Authority me vino a la mente debido a nuestro bullicioso sistema portuario aquí en Tampa", dice Guess. "Con el inminente acceso a Cuba, sin duda está a punto de ponerse aún más ocupado". La bebida de dos tonos representa los colores del equipo de los Bucs.

  • 1 3/4 oz de ron Foursquare Port Cask Finish
  • 1/2 oz de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 oz de jarabe de canela *
  • 1/2 oz de vino tinto seco
  • 1 cucharada de granadina de granada
  • Adorne: Rueda de limón espolvoreada con especias
  1. Agregue todos los ingredientes, excepto el vino, a una coctelera llena de hielo y agite hasta que se enfríe.

  2. Colar en un vaso bajo lleno de hielo y dejar flotar el vino sobre la parte de atrás de una cucharada encima de la bebida.

  3. Adorne con una rodaja de limón espolvoreada con polvo de cinco especias chinas.

  4. * Jarabe de canela: Agregue 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y 2 ramas de canela en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Retire las ramas de canela y guárdelas en el refrigerador hasta que estén listas para usar.


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