Ruben Hernandez, el jefe de camareros de Miss Ada de la ciudad de Nueva York, se inspiró para crear un sustituto de ensalada que surge de la tradición mediterránea de mezclar arak con agua, menta y cítricos sobre hielo. Las remolachas proporcionaron la base perfecta, sin mencionar un color hermoso e intenso, y las moradas, rosas e incluso arcoíris funcionan igual de bien. Para agregar un sabor sabroso, siéntase libre de decorar con una pizca de queso de cabra.

  • 1 1/2 oz de Arak
  • 1 oz de jugo de remolacha
  • 1/2 oz de jugo de limón fresco
  • 1/2 oz de almíbar simple
  • 4 hojas de menta
  • Decoración: ramita de menta
  • Decoración: Queso de cabra desmenuzado
  1. Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío.

  2. Colar en un vaso bajo sobre hielo fresco.

  3. Adorne con 1 ramita de menta y queso de cabra desmenuzado (opcional).


Ver el vídeo: Como cocer betarraga o remolacha


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