Puede que Cupido conozca el camino hacia tu corazón, pero tiene un sabor horrible en las bebidas para adultos. Las bebidas del día de San Valentín tienden a ser dulces y pegajosas, más dulces que cócteles. No es así con este simple giro rosado en un Gimlet, hecho con ginebra de hibisco y amaro de California para darle un ligero amargor herbal. ¡Por fin, un cóctel de San Valentín que vale la pena disfrutar!

  • 2 oz de ginebra con infusión de hibisco *
  • 1 oz de jugo de lima fresco
  • 3/4 oz de jarabe simple
  • 1/2 oz de amaro de genciana Lo-Fi (u otro amaro de genciana)
  • Guarnición: borde de azúcar
  1. Cubra el borde de un cupé con azúcar y reserve.

  2. Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita hasta que estén bien fríos.

  3. Colar en el cupé preparado.

  4. * Ginebra con infusión de hibisco: en un recipiente grande, combine 1 botella de 750 ml de ginebra con 1/4 taza de flores de hibisco secas y deje reposar durante 8 horas. Vuelva a colar en la botella.


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