Puede que Cupido conozca el camino hacia tu corazón, pero tiene un sabor horrible en las bebidas para adultos. Las bebidas del día de San Valentín tienden a ser dulces y pegajosas, más dulces que cócteles. No es así con este simple giro rosado en un Gimlet, hecho con ginebra de hibisco y amaro de California para darle un ligero amargor herbal. ¡Por fin, un cóctel de San Valentín que vale la pena disfrutar!
- 2 oz de ginebra con infusión de hibisco *
- 1 oz de jugo de lima fresco
- 3/4 oz de jarabe simple
- 1/2 oz de amaro de genciana Lo-Fi (u otro amaro de genciana)
- Guarnición: borde de azúcar
Cubra el borde de un cupé con azúcar y reserve.
Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita hasta que estén bien fríos.
Colar en el cupé preparado.
* Ginebra con infusión de hibisco: en un recipiente grande, combine 1 botella de 750 ml de ginebra con 1/4 taza de flores de hibisco secas y deje reposar durante 8 horas. Vuelva a colar en la botella.
