The Hot List: Ingredientes para cócteles


A medida que el año llega a su fin, es natural cambiar algunos viejos favoritos. Sin duda, su sabor familiar y reconfortante lo ayudará a dejar ir el 2009. Pero la nostalgia no es excusa para limitar su creatividad de barman. Para ayudarlo a crear algunos nuevos favoritos en 2010, he preparado una lista de ingredientes de cócteles que debería usar en el Año Nuevo. ¡Salud!

Ir verde:

Durante los últimos años, los camareros de todo el país han estado animando nuestros cócteles con pepino mezclado. Para variar, pruebe a hacer jugo de otras verduras como la remolacha cocida y el apio, que añaden una nota sabrosa a una bebida. También puede usar encurtidos o incluso jugo de encurtidos para agregar una nota agria o salada.

Cosas calientes:

Los cócteles se están poniendo calientes. En serio, los mixólogos están haciendo que las bebidas sean cada vez más picantes. Los chiles habaneros suavemente mezclados (puede atenuar el calor desechando las semillas y usando tiras finas) o la salsa picante, como Tabasco, pueden agregar un toque refrescante. Para una especia delicada, agite su cóctel con un generoso puñado de hojas de cilantro.

Que tengas un año más dulce:

Cada receta de cóctel ahora parece requerir un almíbar simple (una mezcla de 1 parte de agua y 1 parte de azúcar). Pero hay otras formas de endulzar una bebida. Intente usar miel, jarabe de arce o néctar de agave, que funciona bien con tequila y licores marrones. Sin mencionar las mermeladas y jaleas: una cucharada puede agregar sabor y dulzura al cóctel.

Refrescarnos:

La menta fresca da una nota aromática maravillosa a muchas bebidas populares, pero no es la única hierba que debe usar. La próxima vez, en lugar de menta, pruebe con albahaca, salvia, romero o estragón. Esta pequeña sustitución cambiará por completo el sabor de un cóctel.

Martini de desayuno de Hendrick

Contribuido por: Charlotte Voisey

INGREDIENTES:

  • 1.5 oz de ginebra Hendrick's
  • 2 cucharaditas de mermelada de naranja
  • 75 oz de jugo de limón fresco
  • .5 oz de jarabe simple
  • Adornar: Cáscara de limón
  • Vaso: Cóctel

PREPARACIÓN:

Agite todos los ingredientes con hielo y cuele en una copa de cóctel. Adorne con una cáscara de limón y sirva con tostadas con mantequilla a un lado.

.

Charlotte Voisey es la mixóloga de William Grant & Sons USA.


Ver el vídeo: COCTEL DE SALCHICHAS. #VickyRecetaFacil


Artículo Anterior

Blazer azul

Artículo Siguiente

¡Un Huevo!