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Esta es la manera fácil de hacer ginebra en casa

Esta es la manera fácil de hacer ginebra en casa

Cuando se trata de Ginebra, se trata de la receta. Como un elaborado mosaico de hierbas y especias, cada receta es tan única para el productor que no hay dos ginebras iguales. Entonces, ¿alguna vez te encuentras desconcertado por este concepto de infusión y te preguntas qué genial sería hacer tu propia ginebra? Bueno amigos, el Hada de Enebro ha respondido a su deseo con El kit de ginebra casera. No se necesita bañera.

Diseñado y creado por un equipo de amigos amantes del alcohol, el kit llega en una caja que contiene dos botellas de vidrio de 375 ml, una lata de bayas de enebro, una lata de una mezcla botánica especial, un embudo y colador de acero inoxidable personalizado y fácil -seguir instrucciones. Todo el proceso de infusión dura 36 horas, y los pasos son bastante simples.

Primero, toma una botella de cualquier precio medio vodka—Sin marca específica o grano. Luego, usando el embudo, inserte las bayas de enebro en la botella de vodka, agítelo un poco y luego déjelo reposar en un lugar oscuro y fresco durante 24 horas. Luego, canalice la mezcla botánica y agite la botella nuevamente antes de volver a colocarla en ese lugar fresco durante otras 12 horas. Por último, cuele el contenido ahora dorado de la botella de vodka en las dos botellas de 375 ml provistas. Y ahí lo tiene: dos botellas a mano de su propia ginebra casera sin filtro.

Pero volvamos a ese espíritu de base. Si bien todos podemos apreciar el lujo de elegir, tenga en cuenta que en algún momento de su vida se ha encontrado con una ginebra que sabía a ataque de tiburón en la boca. Mala receta? Tal vez. ¿Mal espíritu de base? Puedes apostar. Así que asegúrate de que tu ginebra comience con el pie derecho con un vodka que realmente te guste.

Mientras lo haces, ¿por qué no darle vida a las cosas y probarlas con dos vodkas diferentes? En lugar de canalizar el contenido botánico en una botella de vodka, vierta sus dos vodkas seleccionados en las botellas de 375 ml proporcionadas (una en cada una, sin mezclar) y distribuya la riqueza botánica por igual entre ellos. Treinta y seis horas después, tienes dos ginebras muy diferentes.

A modo de ejemplo, estos son los resultados del uso de dos vodkas encantadores, aunque diferentes:

Fuente: maíz y centeno del medio oeste americano

Perfil: seco con pureza expresiva, notas especiadas del centeno y una textura sedosa

Fuente: trigo rojo duro de invierno cultivado en California

Perfil: un toque de dulzura con notas de caramelo, matices terrosos y una sensación suave en la boca.

Si bien ambas ginebras resultaron ser rústicamente elocuentes, la distinción entre ellas es sorprendente. Con Charbay Clear, las notas de enebro son casi dulces cuando se enfrentan al ilustre telón de fondo de las especias, y la ginebra resultante es prístina y llena de vida. Con Spirit Works, tanto las esencias florales como los tonos terrosos realmente brillan para obtener un verdadero poder de las flores mientras permanecen suaves al tacto.

Y ahí lo tienes: la misma receta, dos botellas de ginebra muy diferentes. Entonces, por el bien de la ciencia, diviértete con el kit. Y si no puede esperar para experimentar con más ginebra, la compañía también ofrece una colección de otras mezclas, incluyendo ahumado.condimentado, lúpulo y envejecido en barrica.

Pero 36 horas es mucho tiempo para esperar tu deliciosa ginebra DIY. Entonces, mientras estás en la tienda, también toma una botella de Destilería Spirit Works Ginebra. Usando su mismo vodka como base, combina ingredientes botánicos del Viejo Mundo y California como hibisco, cilantro, cardamomo y raíz de lirio y angélica. Pero el verdadero sabor está en la ralladura fresca de limón y naranja añadida a la destilación. ¡Salud!


Ver el vídeo: Como crear tu Gin en tu casa. (Enero 2021).