6 consejos para ayudarte a ser un mejor cazador de bourbon


Es difícil creer que no hace mucho, 2008, 2009, pudieras pasear por la licorería de tu vecindario y salir con una botella de bourbon Pappy Van Winkle de 15 años. Sin orden especial, apretón de manos secreto o marcado estratosférico. Podrías comprar un whisky de primera en tu camino a casa desde el trabajo.

A pesar de todo lo que hay que amar sobre el boom actual del bourbon (más destilerías, más marcas, más alcohol marrón de calidad en más lugares), hay al menos una desventaja importante: las cosas raras se han vuelto casi inalcanzables.

"Ojalá pudiera retroceder en el tiempo antes de que las cosas se volvieran locas", dice Jordan Moskal, cofundador de Rompiendo el Borbón, un sitio web para entusiastas del whisky estadounidense. La misma botella por la que podrías pagar $ 68 lista para usar se ha convertido hoy en uno de los whiskies más codiciados del mundo, y se vende hasta 20 veces esa cantidad en el mercado secundario. ¿Qué tan loco es el frenesí de Pappy? Un vacío botella puede costar cientos de dólares en eBay.

“Mirando hacia atrás, creo que dimos por sentada la disponibilidad”, dice Moskal. “Incluso tan recientemente como en 2013, se podían encontrar botellas en el mercado minorista. No siempre fue fácil, pero podrías conseguirlo. Ahora, cazar esos bourbons de edición limitada casi se ha convertido en un arte ".

Bien, bienvenido a la escuela de arte. Este otoño, mientras Kentucky lanza su bebida de culto más codiciada, incluida la aclamada Van Winkle línea y Buffalo Trace Antique Collection, no te quedes quejándote de que tu taza está seca. Sal y caza. Estos seis consejos pueden aumentar sus posibilidades de obtener un sabor de bourbon raro.

1. Mira el reloj

No seas el idiota que se pavonea en una licorería a mediados de julio pidiendo una botella de Van Winkle de 20 años. A menos que sepa exactamente cuándo su bourbon de edición limitada favorito comienza su largo viaje desde la destilería a la tienda de licores, entonces tiene pocas posibilidades de adquirir alguno. Breaking Bourbon mantiene una actualización al minuto calendario de lanzamiento eso te dice lo que sale y cuándo. Léelo. Memorízalo. Compruébelo semanalmente para obtener actualizaciones. Asimismo, blog de whisky Bourbonr ejecuta un reloj de cuenta regresiva de Pappy y publica un mapa de lanzamiento de Pappy no oficial, que se enfoca en cuando las botellas llegan a estados específicos.

En términos generales, muchos de los grandes lanzamientos de bourbon asignados ocurren en el otoño. Eso no significa que puedas posponer la siesta durante el resto del año. La clave para una buena caza de whisky, dice Moskal, es comenzar temprano.

2. Usa el sistema de amigos

Asegúrese de que el comprador de alcohol en su licorería local sea su amigo. "Se trata de construir esas relaciones", dice Moskal. “Averigüe qué tiendas en su área están obteniendo bourbon de liberación limitada y visítelas en persona, semanalmente, quincenalmente. Conviértete en un cliente habitual ".

Esto significa aprender los nombres de los empleados, los nombres de sus hijos, sus pasatiempos. Dedique algún tiempo a hablar con ellos sobre los productos que les encantan y recomiendan. Y no siempre lo hagas por el bourbon, o sospecharán que te estás besando por las cosas buenas (que, por supuesto, lo estás). Pero lo más importante, compre de ellos. Es posible que los comerciantes no siempre recuerden nombres y rostros, pero rara vez olvidan a un buen cliente.

3. Conviértete en un acosador de las redes sociales

Aunque nada supera el tiempo en la tienda con los guardianes del bourbon, muchos minoristas se comunican con sus clientes a través de las redes sociales. No es inusual que las tiendas envíen información sobre la asignación y cómo planean lidiar con las botellas de liberación limitada, en sus feeds de Facebook o Instagram. Así que asegúrese de seguirlos, especialmente a medida que se acercan las fechas de lanzamiento y comienza el pánico de Pappy.

4. Jugar para ganar

Cada vez más, los minoristas recurren a las loterías para hacer frente a la demanda masiva de su escasa oferta de Pappy (que puede ser tan pequeña como dos o tres botellas). Averigua qué tiendas de tu zona las tienen e ingresa todas y cada una. Puede que sea una posibilidad remota, pero díselo al afortunado bastardo que está bebiendo a Pappy de 23 años en este momento.

Además, Moskal advierte: "Asegúrese de agregar los números de teléfono de la tienda de licores a sus contactos para que no ignore accidentalmente una llamada solo para descubrir más tarde que se perdió una botella de Sazerac 18 años. Y sí, agrega, "eso es hablar por experiencia".

5. Tome la caza en la carretera

Ha horneado galletas para todos los propietarios de licorerías en tres códigos postales, pero aún no Pappy. Puede que sea el momento de cambiar de escenario. Las tiendas de botellas en áreas metropolitanas con mucho tráfico tienden a ser recogidas al final de la temporada de lanzamiento, pero ¿qué pasa con el millón de tiendas familiares fuera de lo común? ¿Vale la pena buscarlos en Pappy?

“A veces puedes tener suerte”, dice Moskal. "Especialmente en tiendas para las que el bourbon no es un gran foco. Pregúntele al propietario si tiene algún inventario antiguo por ahí. Nunca se sabe lo que podría aparecer. Puede que encuentres algo especial.

6. Encuentra tu camino hacia una gran barra de whisky

Las garantías no son baratas en el mundo del bourbon raro. Entonces, si está absolutamente entusiasmado con tragarse lo mejor de lo mejor, diríjase a uno de los docenas de bares y restaurantes de whisky en todo el país que venden whisky de liberación limitada y prepárese para desembolsar un centavo. Como, $ 50 más por toma bonita. La gente de La persecución de Pappy Van Winkle publique una lista ingeniosa de establecimientos besados ​​por Van Winkle que puede visitar, como el Hard Water de San Francisco. Visite uno y acomódese para disfrutar de un agradable y largo bar. No piense en ello como si renunciara a la inspiración para la búsqueda del próximo año.


Ver el vídeo: Zabalketa - África - De caza


Artículo Anterior

La herramienta Oddball que a los camareros les encanta usar: olla instantánea

Artículo Siguiente

Cuánto darle de propina a su camarero