Mezcla de medios semanal: Blogger encarcelado por revisión crítica; El aceite de oliva combate las enfermedades cardíacas; e IHOP se expande a Oriente Medio


Algunas de las historias de comida y bebida más importantes de la semana

Arthur Bovino

Mezcla de medios semanal

Cada viernes, The Daily Byte's Weekly Media Mix resume algunas de las grandes historias gastronómicas de la semana.

Política
• Un bloguero taiwanés fue condenado a pasar 30 días en la cárcel después de escribir una crítica crítica sobre un restaurante. [Taipei Times]
• En un acto de transparencia, la FDA publicó un "informe especial" que detalla las luchas de regular los alimentos importados. [Atlántico]

Restaurantes
• Mike Isabella, de Top Chef, abre su restaurante "italiano y de inspiración Jersey", Grafiato en D.C. [WaPo]
• Los ex socios Laurent Tourondel y Jimmy Haber se preparan para la desordenada división de su imperio de restaurantes BLT. [NYT]

Salud
• Los científicos creen que han encontrado un compuesto en el aceite de oliva que combate las enfermedades cardíacas. [Wine Spectator]
• Un nuevo estudio de Harvard mide cómo el consumo de porciones diarias de alimentos específicos (como las papas fritas) afecta el peso promedio de una persona en el transcurso de cuatro años. [WSJ]

prensa
• Food & Wine ha creado una nueva forma de poesía para su próximo número: Pieku. [Gorjeo]
• David Chang y McSweeney's estrena el primer número de su diario de alimentos, Melocotón de la suerte. [GS]

Productos
• Gama Go lanza un cuchillo que está diseñado para cortar la comida de kárate. [Gizmodo]
• Los científicos italianos han desarrollado un software que enseña habilidades perfectas con la pasta. [BBC]

Industria
• Chipotle se compromete a duplicar su uso de productos locales. [NRN]
• IHOP anuncia planes para abrir 40 restaurantes en el Medio Oriente, marcando su primera gran expansión internacional. [HuffPo]

Deportes
• Los jugadores de los Bruins celebran su victoria en la Copa Stanley con una botella de champán de 100.000 dólares. [Bostón]

Vergüenza de la semana
• Diecinueve restaurantes Chick-fil-A del área de San Antonio organizaron una "cita nocturna" para padres e hijas esta semana. Si bien aplaudimos a la cadena por fomentar los lazos familiares, llamarla "cita nocturna" ciertamente agrega un tono espeluznante. [Mi SA]

Video
• Funny or Die parodia al creciente segmento de nuestra población obsesionado con "Yelping". [Gracioso o muere]

El Daily Byte es una columna periódica dedicada a cubrir noticias y tendencias alimentarias interesantes en todo el país. Haz clic aquí para columnas anteriores.


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