Ingredientes

  • 3/4 tazas de Freixenet Cordon Negro Extra Dry, refrigerado
  • 1 ramita de menta
  • 1/4 taza de néctar de albaricoque, frío

Direcciones

Vierta el néctar de albaricoque en una flauta fría y cubra con el cava frío. Decorar con una ramita de menta.


3 recetas de cócteles de albaricoque

Cuando esta fruta dulce, aterciopelada y deliciosa entre en temporada, ¡aprovéchese! Los albaricoques no solo son excelentes para picar y hornear, sino que también pueden agregar un toque fresco y fragante a estos cócteles de verano perfectamente estacionales.


6 cócteles inspirados en amigos para la fiesta de visualización de su reunión

Pssst. ¿Escuchaste? ¡El programa de negocios de 10 semanas de fijngenoegen + Co para mujeres, Selfmade, está de regreso para el verano! Y eso también significa que nuestro programa de becas está nuevamente en acción gracias a nuestro increíble socio, Office Depot. Siga leyendo para obtener más información sobre el programa que cambia vidas y cómo unirse a la próspera comunidad empresarial que ha ayudado a guiar a más de 5.700 mujeres hasta la fecha.

¿Qué es Selfmade?

Diseñado para ayudarlo a crear un nuevo negocio o hacer crecer el que ya tiene, este curso está dirigido personalmente por la fundadora de Brit + Co, Brit Morin, y cuenta con el apoyo de más de una docena de las mejores emprendedoras, creativas e inversionistas del país. Los estudiantes reciben capacitación personalizada sobre todo, desde cómo salir de su zona de confort hasta cómo escalar su negocio y todo lo demás. Y ahora, gracias a nuestro patrocinador fundador Office Depot, ¡aún más de ustedes pueden unirse al curso!

¿Cuándo es el programa?

La sesión de verano de Selfmade comienza el lunes 28 de junio y dura 10 semanas hasta el viernes 3 de septiembre de 2021.

¿Cuánto cuesta inscribirse?

El precio de inscripción es de $ 2,000, pero para la sesión de verano, estamos encantados de asociarnos con Office Depot para otorgar 200 plazas de becas GRATUITAS para el curso. Las becas están abiertas a residentes de los EE. UU., Se enfocan en mujeres de color, mujeres de comunidades desatendidas y subrepresentadas, y mujeres que necesitan apoyo para ayudarlas a abrirse camino. Después de todo, creemos firmemente que su sistema de apoyo es una gran parte de cómo logran la grandeza, y estamos aquí para animarlos a todos.

Para nominarse a usted mismo oa alguien que conoce para una beca, diríjase a nuestro formulario de solicitud aquí mismo. La fecha límite para las solicitudes de becas es el 8 de junio. ¡Es hora de dar el salto!

Una vez que se elijan los beneficiarios de las becas en junio, los futuros estudiantes tendrán 48 horas para aceptar sus asientos, ¡así que esté atento a su bandeja de entrada a partir del 8 de junio! Para aquellos que no reciben una beca completa, ¡serán elegibles para recibir un descuento especial y beneficios solo por presentar la solicitud!

¿Entonces, Qué esperas? Aproveche la oportunidad y acérquese un paso más a ser verdaderamente uno mismo. Obtenga más información sobre el programa Selfmade, solicite una beca y prepárese para inspirarse :)

Descubra qué lecciones valiosas aprendieron estos empresarios y propietarios de pequeñas empresas de la sesión de primavera del curso Selfmade de 10 semanas en Selfmade Success Stories.


Albaricoque amargo

El brandy de albaricoque es el ingrediente de albaricoque más utilizado en la barra, especialmente cuando se trata de cócteles clásicos. Puede que no sea tan popular como lo fue antes, pero todavía hay varias marcas disponibles. Debería poder encontrar al menos uno en cualquier tienda de licores bien surtida.

¿La bebida definitiva para tu brandy de albaricoque? El Apricot Sour, por supuesto. Esta sencilla receta de dos ingredientes es inolvidable. Solo asegúrese de tener mucha mezcla agria a mano porque en realidad derrama el brandy.


Receta Bellini

Si bien a menudo se le llama melocotón bellini, no hay necesidad de la palabra & # 8220peach & # 8221. Esta bebida solo está hecha con néctar de melocotón o puré, por lo tanto, agregar & # 8220peach & # 8221 al frente del cóctel & # 8217s nombre es redundante. El cóctel Bellini es una mezcla muy simple y una opción maravillosa para una despedida de soltera o un brunch.

La bebida original estaba hecha con néctar de melocotón blanco, pero el melocotón normal también funciona muy bien.

Es la versión de una mimosa para los amantes del melocotón y hace que la mente divague sobre qué otras combinaciones de sabores serían igual de deliciosas. Me vienen a la mente el mango y la fresa, y ya hemos probado la piña en este refrescante Prosecco Punch de piña.

Ingredientes necesarios:

  • Puré de melocotón o néctar & # 8211 A menudo obtengo el mío en el pasillo étnico de la tienda de comestibles, pero puedes hacer el tuyo propio. ¡Te diré cómo a continuación!
  • Processo & # 8211 También puede utilizar champán o vino espumoso.
  • Durazno & # 8211 Un buen melocotón fresco, maduro cortado en gajos se utiliza para decorar el vaso.

Útiles herramientas de cocina:

Cómo hacer un Bellini

  1. Para preparar esta bebida de bellini clásica, comience midiendo 2 onzas de puré de melocotón o néctar. Un aparejo es muy útil para esto.

  1. Vierta el puré de melocotón en una copa de champán. Enfriar los vasos primero es una ventaja adicional, pero no es necesario.

  1. Ahora simplemente rellene el vaso. Vierta lentamente el Prosecco hasta que el vaso esté lleno.
  2. Revuelva suavemente la mezcla y decore el vaso con una rodaja de durazno.

Cómo hacer puré de melocotón casero

El néctar de durazno viene en latas y envases del tamaño de una caja de jugo y se puede encontrar en tiendas como Target y Walmart. Sin embargo, si lo prefiere, puede hacer su propio puré de melocotón.

  1. En su procesador de alimentos, coloque dos duraznos maduros frescos sin hueso. Agregue una cucharada de jugo de limón y una cucharadita o dos de azúcar. Procese hasta que quede suave y cuele a través de un colador de malla fina.
  2. Refrigera el puré, o si quieres guardarlo por más tiempo puedes congelarlo en bandejas para cubitos de hielo.

Hacer un Bellini congelado

Las temperaturas de verano a menudo piden un granizado para adultos. El Bellini se adapta fácilmente a una golosina helada.


Cómo pelar melocotones frescos

Los melocotones pelados son el mejor puré de melocotón. Intenté mezclar melocotones con piel, y el puré requirió colar y no sabía tan bien. Entonces, ¡primero pela los duraznos!

Simplemente puede pelar sus melocotones con un cuchillo de cocina o un pelador de verduras, pero perderá un poco de jugo de melocotón y carne junto con él. Aquí & # 8217 es una mejor manera, y lo prometo & # 8217 no es tan problemático como parece:

  1. Pon a hervir una olla con agua.
  2. Corte un & # 8220x & # 8221 muy poco profundo, de una pulgada de largo en la base de cada melocotón.
  3. Sumerja cada melocotón en el agua hirviendo durante unos 20 segundos, luego retírelo con una espumadera o pinzas. (La mayoría le dirá que luego sumerja los melocotones en un baño de hielo, pero no lo encontré necesario para estos propósitos).
  4. Despegue la piel, comenzando en & # 8220x. & # 8221 Se desprende de inmediato. Desechar la piel, cortar el melocotón por la mitad, quitar el hueso y hacer un puré.


Albaricoque Bellini

"Es la época más festiva del año, así que ¿por qué no celebrar con un cóctel que ofrece un toque extra de brillo?" Perfecto para tintinear vasos con alguien especial o para ofrecer un brindis entusiasta con tus amigos más cercanos, el Apricot Bellini también ofrece ese dinamismo vintage tan expertamente entregado en The Bookstore Speakeasy en Bethlehem. Esta libación no se crea en una coctelera ni se revuelve. Su mezcla creativa de licores y amargos, que incluyen licor de albaricoque, amargo de melocotón y aperol, se vierte directamente en el vaso y luego la mezcla se basa en las cualidades efervescentes de las burbujas de champán para actuar como una varita de swizzle natural, dice la camarera de Bookstore, Courtney Conrey. Se agrega una deliciosa cereza al brandy justo antes de servir para darle ese toque extra de dulzura.

Las festividades de Nochevieja de renombre local de la librería se reservan rápidamente, ¡así que haga sus reservaciones ahora!

Conrey dice que le encanta el ambiente divertido en The Bookstore durante todo el año y disfruta especialmente mezclar cócteles a base de champán. "En lugar de una copa de champán normal, ¿por qué no condimentarlo y tomar un Apricot Bellini?"


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Este lomo de cerdo fácil de preparar solo toma unos minutos para prepararse con resultados sabrosos. Basta con tapar el lomo con el ajo, asar durante 20 minutos y untar con el glaseado. Regrese al horno para espesar el glaseado y termine de cocinar el cerdo, luego corte y sirva con zanahorias asadas o una ensalada de espinacas.

Consejos para el cerdo

El cerdo es más fácil de descongelar cuando se coloca en el refrigerador en su envoltorio original. Los asados ​​pequeños tardarán de tres a cinco horas por libra, mientras que los asados ​​más grandes pueden tardar hasta siete horas por libra. La descongelación de la carne de cerdo molida depende completamente del grosor de su empaque.

Es seguro cocinar carne de cerdo congelada o parcialmente congelada, pero su tiempo de cocción puede tardar un 50 por ciento más. La carne de cerdo congelada no debe cocinarse en una olla de cocción lenta.

Instrucciones

  1. 1 Caliente el horno o el horno tostador a 400 ° F. Coloca el lomo de cerdo en una fuente refractaria poco profunda. Corte 6 ranuras (1 pulgada) espaciadas uniformemente en la parte superior, inserte los trozos de ajo y sazone bien con sal y pimienta negra recién molida. Deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos mientras el horno se calienta.
  2. 2 En un tazón pequeño, mezcle la mermelada de albaricoque, el jugo de limón, las hojuelas de pimiento rojo y el comino. Sazone con sal y pimienta negra recién molida. (Si las conservas aún están espesas, agregue más jugo de limón, no agregue demasiado, sin embargo, porque la mezcla debe permanecer densa, no líquida).
  3. 3 Untar el lomo con aceite de oliva y asar durante 20 minutos. Retirar del horno y esparcir uniformemente con la mezcla de albaricoque. Regrese la carne de cerdo al horno y ase por otros 5 a 10 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160 ° F.
  4. 4 Retirar del horno y dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.

Maridaje de bebidas: Lucien Albrecht Riesling Réserve, Francia. Riesling y cerdo es una combinación clásica en Alemania y Alsacia, de donde es este vino. La acidez y los sabores intensos y cítricos combinan bien con la carne, pero el vino es seco y limpio. Una capa de notas florales brillantes recoge el albaricoque y las especias.


Este Bellini de mango y naranja es perfecto para un desayuno, brunch o celebración navideña. Sandy, de un actor reacio, comparte 7 entretenidos consejos que NO y # 8217T desea hacer en su próxima reunión.

& # 8220Me encanta el color rosa ruborizado con los pequeños toques de rojo de los arilos de granada & # 8221, dice Amanda de thechunkychef. Adaptó la receta de pera y granada Bellini de un artículo que vio en Luz de cocción revista.

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RECETA: PASTELES DE ALBARICOQUE BELLINI

Como todos sabemos, el pastel y el efervescente son los mejores amigos, y es bueno saber que este milagro dorado efervescente de una bebida es un ingrediente maravilloso para hornear, así como para beber. Estos pasteles para bebés, por supuesto, se sirven mejor con una flauta de prosecco.

HACE UNOS 30 PASTELES PARA BEBÉ

PARA EL PASTEL

6 albaricoques maduros, sin hueso y cortados en cubos de 1 cm
120 g de mantequilla ablandada
200 g de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 claras de huevo de corral
150 g de harina blanca para todo uso
50 g de almendras molidas
1½ cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal marina
250 ml / 1 taza de prosecco, a temperatura ambiente

PARA EL HELADO DE PROSECCO

150 g de mantequilla ablandada
200 g de azúcar glas
2 cucharadas de prosecco, a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla

PARA LAS DECORACIONES

3 cucharadas de puré de albaricoque
puñado de pétalos de rosa frescos o secos

INSTRUCCIONES

Precalienta el horno a 170 ° C. Engrase muy bien 30 agujeros de una / s bandeja / s de mini muffins / pasteles para bebés.

Colocar las piezas de albaricoque en una bandeja de horno y meter al horno durante 10 minutos hasta que estén blandas y caramelizadas. Dejar enfriar.

En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos, ligeros y esponjosos. Agrega la vainilla y luego las claras, una a la vez.

En 2 adiciones alternas, agregue la harina, las almendras molidas, el polvo de hornear y la sal a la mezcla, junto con el prosecco. Detenga su batidora eléctrica una vez que todos los ingredientes estén combinados, no mezcle demasiado.

Divida la masa de manera uniforme entre los 30 agujeros de la torta de bebé. Coloque un cubo de albaricoque en cada bizcocho (reservando el resto para hacer un puré) y presione ligeramente hacia abajo en la masa.

Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado y elástico al tacto. Deje que los pasteles se enfríen durante unos 10 minutos antes de colocarlos en una rejilla para enfriar.

Mientras tanto, haga el glaseado de prosecco: en el bol de una batidora eléctrica bata la mantequilla y el azúcar glas. Agregue gradualmente el prosecco y la vainilla y continúe batiendo hasta que quede suave y cremoso.

Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloque un poco de glaseado en cada uno con una manga pastelera o una bolsa resellable con una esquina cortada.

Coloque los cubos de albaricoque restantes en un procesador de alimentos o batidora y mezcle hasta que esté completamente suave. Rocíe el puré sobre los pasteles de bebé helados y luego decore con pétalos de rosa.

Sirve a temperatura ambiente. Refrigere en un recipiente hermético hasta por 3 días.


Ver el vídeo: White Bellini. Peach-apricot flavored organic white tea


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